Dominio de Pingus ‘Pingus’ Ribera del Duero 1996 6 L

ROBERT PARKER ” Le Dominio de Pingus 1996 est taillé dans le même moule que l’extraordinaire 1995. Les rendements sont légèrement plus élevés, mais toujours microscopiques. La couleur est noir/pourpre opaque, et le nez exotique offre des quantités abondantes de cèdre doux, de fumée et de fruits de mûre et de cassis confiturés. Le chêne neuf est présent, mais il est largement relégué à l’arrière-plan par la concentration massive du vin. Les tanins sont doux et bien intégrés, et le vin est corsé et harmonieux. Bien que l’on pourrait penser qu’il a un goût de Bordeaux, il a son propre style individuel qui se situe quelque part entre le Valandraud de St.-Émilion, le Janus de Pesquera et l’Unico de Vega Sicilia ! Plus ouvert que le 1995, le 1996 est toujours un candidat pour 25 à 30 ans de vieillissement. C’est un effort de vinification brillant ! Bravo au propriétaire Peter Sisseck pour ces vins espagnols extraordinaires !a “