Nicolas Potel Maison Roche de Bellene Chambertin Grand Cru 2005 0,75L

Le Nicolas Potel Maison Roche de Bellene Chambertin Grand Cru 2005 est une expression remarquable du Pinot Noir provenant de l’un des vignobles les plus vénérés de Bourgogne, le Grand Cru à Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits. Le millésime 2005 est largement célébré pour son équilibre exceptionnel, sa concentration et son potentiel de vieillissement à long terme, faisant de ce vin un choix remarquable pour les collectionneurs et les amateurs.

Notes de dégustation :

• Apparence : Rouge rubis profond avec des reflets grenat, indiquant un certain vieillissement en bouteille tout en préservant sa vivacité.
• Nez : Un bouquet complexe et stratifié de cerise noire, prune mûre et framboise sauvage, entrelacé de notes de terre, truffe, roses séchées et épices exotiques. Des touches de cèdre, tabac et graphite émergent à mesure que le vin s’ouvre.
• Bouche : Un vin corsé et structuré avec une profondeur de saveur exceptionnelle. Le cœur est rempli de fruits noirs, chocolat noir et sous-bois, équilibré par une acidité vibrante et des tanins bien intégrés. Le vin présente une minéralité et une texture soyeuse mais puissante, menant à une finale longue et persistante avec des touches de épices, cuir et umami.

Potentiel de vieillissement & Accords :

Ce Chambertin Grand Cru de 2005 est à un beau stade d’évolution, montrant complexité et finesse tout en conservant sa structure pour un vieillissement supplémentaire. Il a le potentiel de continuer à se développer pendant encore 15 à 20 ans. À déguster de préférence avec gibiers, agneau rôti, bœuf Wellington, plats à base de truffe et fromages affinés. Décanter pendant au moins une heure avant de servir est recommandé pour apprécier pleinement sa profondeur et son élégance.

Un chef-d’œuvre du terroir Grand Cru de Bourgogne, ce Nicolas Potel Maison Roche de Bellene Chambertin 2005 est un vin de puissance, de complexité et de longévité, démontrant la grandeur de Chambertin à son meilleur.