Clarendon Hills Astralis Shiraz McLaren Vale 1998 0,75L

ROBERT PARKER ” Un vin sensationnel, le Syrah Astralis 1998 est un candidat à la perfection. Il présente une couleur encre/pourpre ainsi qu’un grand parfum complexe et sucré de charbon de bois, de fleurs printanières, de liqueur de mûre, de viandes rôties et de notes de sous-bois humides. Doté d’une énorme richesse, d’une bonne acidité, de niveaux de tannins solides, d’une concentration fabuleuse et d’une sensation en bouche en couches, il commence à se débarrasser de sa personnalité fermée et impénétrable. Un vin de longue garde, il a besoin de 5 à 7 années supplémentaires pour s’ouvrir pleinement et devrait durer 2 à 3 décennies par la suite. “