Chateau Latour 2002 0,75L

ROBERT PARKER ” Pas de courage, pas de gloire? Si je devais choisir aujourd’hui, ce serait mon choix pour le vin du millésime. C’est un Latour colossal, remarquablement concentré, fortement extrait, formidablement doté et un légende potentielle en devenir. Vers 2003, il sera intéressant de voir comment de récents grands Latours comme ceux de 2000 et 1996 se comparent à celui de 2002, qui n’aura probablement jamais la 1notoriété1 de ces deux millésimes. L’administrateur de Latour, le méticuleux Frederic Engerer, m’a dit que les rendements étaient de maigres 23-24 hectolitres par hectare, et l’assemblage final était composé de 74% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot, et des touches de Cabernet Franc et Petit Verdot. Le pH est remarquablement élevé (3,87), et l’alcool naturel (sans chaptalisation) est supérieur à 13%, ce qui en fait une offre étonnamment puissante. Cela démontre que ceux qui ont cueilli tard ont bénéficié d’un été indien. Environ 51% de la production est entrée dans le grand vin. Alors, quel goût cela a-t-il? C’est un mastodonte qui est également extraordinairement pur et élégant. Pourpre opaque jusqu’au bord, il arbore un nez intensément minéral liquide, parfumé au créme de cassis et à la réglisse. La pureté incroyable du vin, sa texture fascinante, sa puissance en bouche et son immense déploiement de fruits, d’extraits et d’harmonie suggèrent un Latour monumental qui nécessitera une quantité considérable de temps pour devenir buvable. Je ne crois pas qu’il soit aussi tardif que le Mouton 2002, mais il est certainement beaucoup moins accessible que le Lafite 2002. Le brillant Latour 2002 est un tour de force d’un grand domaine qui a réussi sur tous les fronts, produisant un vin étonnamment profond dans un millésime irrégulier. Maturité anticipée: 2015-2050+ “