Chateau d’Yquem 2011 15L

ROBERT PARKER ” Le d’Yquem 2011 présente un bouquet épicé et puissant avec des arômes de noix, d’épices sucrées, de safran, de fruits exotiques, d’ananas rôti et une touche de chêne à l’aération. Modérément corsé, avec un milieu de bouche tendu et élégant, c’est un vin gourmand et satiné avec des acides mûrs et une finale saline. La première “trie”, ou sélection initiale des raisins, a commencé le 6 septembre, ce qui en fait la quatrième plus précoce au cours d’une période de 125 ans, seules 1893, 1960 et 1997 l’ayant précédée. Les vendanges se sont conclues avec une grande promptitude le 5 octobre. “