Domaine Prieuré Roch Les Suchots Vosne-Romanée Premier Cru 2017 0,75L

Le Domaine Prieuré Roch Les Suchots Vosne-Romanée Premier Cru 2017 est une expression exquise de l’un des meilleurs terroirs Premier Cru de Bourgogne, élaboré avec un engagement envers une intervention minimale et mettant en valeur la pureté du Pinot Noir. Connu pour son style unique et sa philosophie singulière, le Domaine Prieuré Roch offre un vin à la fois vibrant et profondément complexe, reflétant le terroir exceptionnel des Suchots à Vosne-Romanée.

Apparence : Une teinte rubis éclatante avec des touches de violet sur le bord, reflétant la vitalité juvénile de ce millésime 2017.
Nez : Le bouquet aromatique est captivant et complexe, offrant des notes de fruits rouges frais comme la fraise des bois, la framboise et la cerise rouge. Des nuances florales de pétale de rose et de violette se mêlent à de subtils tons terreux, herbes écrasées, et une délicate épice rappelant le poivre blanc et le clou de girofle. Un soupçon de minéralité ajoute de l’élégance et de la précision au nez.
Palais : En bouche, le vin est soyeux et vibrant, avec une structure mi-corsée et des tanins raffinés. Les saveurs de fruits rouges sont pures et expressives, rehaussées par des touches subtiles de sous-bois, de pierre concassée, et un caractère herbacé savoureux. L’acidité vive apporte énergie et équilibre, tandis que la finale est longue et gracieuse, marquée par une note persistante de groseille rouge et une touche d’umami.

Le vignoble Les Suchots est niché entre certains des plus prestigieux Grands Crus de Vosne-Romanée, y compris Romanée-Saint-Vivant et Richebourg. Sa combinaison de sols argilo-calcaires et d’une exposition solaire optimale résulte en des vins d’une finesse et d’une complexité exceptionnelles.
Domaine Prieuré Roch est réputé pour son approche de vinification naturelle, employant des pratiques biologiques et biodynamiques dans le vignoble et une intervention minimale en cave. Les raisins sont souvent récoltés à pleine maturité, et le processus de vinification met l’accent sur la fermentation en grappes entières pour améliorer la complexité aromatique et la profondeur texturale.

Le Domaine Prieuré Roch Les Suchots Vosne-Romanée Premier Cru 2017 est un témoignage de l’art de la vinification naturelle et du terroir extraordinaire de Vosne-Romanée. Avec sa combinaison de pureté, de finesse et de complexité, il offre une expérience inoubliable qui capture l’essence de l’un des vignobles les plus prisés de Bourgogne.