Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2012 0,75L

Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2012 est un remarquable Pinot Noir issu de l’un des vignobles les plus prestigieux de Bourgogne en Grand Cru. Domaine Faiveley, connu pour son style de vinification précis et structuré, produit des vins d’une grande profondeur, élégance et potentiel de garde.

Le millésime 2012 a été caractérisé par une saison de croissance difficile, mais une gestion attentive du vignoble a donné des vins de concentration, équilibre et tanins raffinés.

Notes de dégustation :

• Couleur : Rubis profond avec de légers reflets grenat, indiquant les premiers signes d’évolution.
• Nez : Un bouquet complexe et expressif de cerises rouges et noires mûres, framboises écrasées et fraises des bois, entrelacé de notes de violettes, terre et épices exotiques (clou de girofle, cannelle, poivre noir). Des nuances subtiles de chêne fumé, truffe et graphite ajoutent davantage de profondeur.
• Bouche : Soyeuse mais puissante, avec des tanins à grain fin et une acidité vive qui procurent structure et élégance. Des couches de baies noires, de réglisse, de nuances terreuses et une touche de vanille se dévoilent magnifiquement, menant à une longue finale minérale.
  This Grand Cru wine is already showing impressive complexity but has the potential to evolve gracefully over the next 15–20 years. Best enjoyed with roasted duck, lamb, game dishes, or aged cheeses, which complement its refined yet bold character.