Sierra Cantabria Finca El Bosque Rioja DOC 2004 0,75L

ROBERT PARKER ” Le Finca El Bosque 2004 met la barre plus haut. Ses arômes sont déjà multidimensionnels et très séduisants. D’une texture satinée avec des tanins commençant à s’intégrer, il a une profondeur remarquable, des saveurs de fruits noirs épicés et succulents, ainsi qu’un potentiel de garde de 8 à 10 ans supplémentaires. C’est l’un des meilleurs vins d’un grand millésime.

Les Bodegas Sierra Cantabria sont une autre superbe propriété de Rioja détenue et exploitée par la famille Eguren. Le point fort de ma visite en mai 2010 a été une dégustation verticale de leurs deux célèbres vins de parcelle, Amancio et Finca El Bosque. À ne pas négliger, leur portefeuille complet de nouvelles sorties, dont plusieurs représentent des valeurs exceptionnelles. La cuvée Amancio provient d’un seul vignoble du même nom. Il y a un tri sévère dans le vignoble avant que les raisins n’atteignent la table de tri. Elle passe 24 mois dans du chêne français neuf en suivant un régime de vieillissement « 200% chêne neuf » avant la mise en bouteille sans collage ni filtration. Le vignoble de Finca El Bosque est une parcelle de 4 acres de Tempranillo plantée sur du gravier en 1973. Le vin est passé en fermentation malolactique dans du chêne neuf et vieillit 18 mois dans du chêne neuf, principalement français. “