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Sonoma County
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ROBERT PARKER " Les raisins pour cet assemblage de 61% Cabernet Franc, 31% Merlot et le reste Cabernet Sauvignon et Malbec proviennent de Chalk Hill (58%) et Alexander Valley (42%). Pierre Seillan pense que les raisins de Chalk Hill offrent un caractère de truffe et que ceux de Alexander Valley apportent minéralité, structure, tannin et intensité. 2008 sera fascinant à déguster à côté de 2007 au cours des 30 prochaines années et plus. Des fruits de mûre douce, myrtille et mûre mélangés à des notions de truffes noires, de terre humide et de sous-bois émergent de cette beauté d'une intensité, pureté et texture stupéfiantes. L'alcool est de 14,4% et le pH relativement élevé est de 3,76. "
Catégorie : Sonoma County, AVA, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Californie, États-Unis, Malbec, Merlot, Rouge, Vin
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