0,75 L
2007
Verite
Sonoma County
Vérité Le Désir 2008 — Sonoma County, 0,75 L
Verite
2008 · 0,75 L · RP 100
€ 444,00
9 en stock
Vérité Le Désir 2008 de Sonoma County : 61 % Cabernet Franc, 31 % Merlot, 4 % Cabernet Sauvignon et 4 % Malbec. Une bouteille de 0,75 L.
- Authenticité garantie
- 0,75 L
- Apogée 2011-2041
- Conservée en cave
- Photo sur demande
- Expédition assurée
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UGS : CAL-VERITE-DESIR-SONOMA-COUNTY-2008-075
Les faits
- Millésime
- 2008
- Appellation
- Sonoma County
- Classement
- AVA
- Cépages
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
- Fenêtre de dégustation
- 2011–2041
- Format
- 0,75 L
- Producteur
- Verite
- Région
- Californie
- Pays
- États-Unis
- Type
- Rouge
- Sucrosité
- Sec
Catégorie : Sonoma County, AVA, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Californie, États-Unis, Malbec, Merlot, Rouge, Vin
Vérité Le Désir 2008 : 61 % de Cabernet Franc, Sonoma County
Le Désir 2008 est un assemblage de 61 % de Cabernet Franc, 31 % de Merlot, 4 % de Cabernet Sauvignon et 4 % de Malbec. Vérité produit trois vins, La Muse, La Joie et Le Désir, et Le Désir est celui qui repose sur le Cabernet Franc. Ce n’est pas un pur Cabernet Franc : le Merlot représente près d’un tiers de ce millésime.
L’étiquette indique Sonoma County. Il s’agit d’une appellation de comté et non d’une AVA, qui ne renvoie donc pas à un seul secteur viticole. Les raisins viennent de plusieurs parties du comté, et Chalk Hill et Alexander Valley figurent parmi les sites de 2008.
Le travail de Vérité : micro-crus et chêne français
Vérité a été fondé en 1998 par Jess Jackson, de Jackson Family Wines, avec le vigneron français Pierre Seillan. Les deux hommes se sont rencontrés en 1995, et le premier millésime est 1998. Le domaine est situé près de Healdsburg, dans Sonoma County.
Chaque assemblage est constitué à partir de plus de 50 micro-crus. Chacun est vendangé et vinifié séparément, puis élevé en barriques de chêne français aux chauffes sur mesure. Les micro-crus se répartissent sur quatre appellations : Alexander Valley, Chalk Hill, Bennett Valley et Knights Valley.
La saison 2008 et les dates de vendange
La saison 2008 a été tantôt chaude, tantôt fraîche et tantôt humide. La vendange du Désir s’est déroulée du 4 au 25 septembre 2008.
Notre fenêtre de dégustation conseillée pour cette bouteille va de 2011 à 2041. Elle est encore ouverte, pour une quinzaine d’années.
Pourquoi un assemblage de quatre AVA porte la mention Sonoma County
Chalk Hill et Knights Valley, deux des quatre appellations où s’approvisionne Vérité, ont toutes deux été reconnues comme AVA le 21 novembre 1983. La bouteille porte pourtant le nom du comté. Une appellation de comté n’exige aucune demande auprès du TTB et impose seulement que 75 % du vin provienne du comté : un assemblage issu de plusieurs AVA peut donc l’utiliser. Vérité emploie des cépages bordelais, mais c’est un domaine de Sonoma County, en Californie, et non un château bordelais.
Questions des acheteurs
De quoi est fait Vérité Le Désir 2008 ?
De 61 % de Cabernet Franc, 31 % de Merlot, 4 % de Cabernet Sauvignon et 4 % de Malbec.
Vérité Le Désir est-il un vin de Bordeaux ?
Non. Il est élaboré à Sonoma County, en Californie, à partir de cépages bordelais. Le vinificateur Pierre Seillan a travaillé pendant vingt ans dans des châteaux bordelais.
En quoi Le Désir diffère-t-il de La Joie ?
Le Désir est l’assemblage à base de Cabernet Franc et La Joie celui à base de Cabernet Sauvignon. Le Désir 2008 contient 61 % de Cabernet Franc et 31 % de Merlot ; La Joie 2007, 68 % de Cabernet Sauvignon. La Muse est le troisième vin de Vérité.
Quand faut-il boire Vérité Le Désir 2008 ?
Notre fenêtre de dégustation conseillée va de 2011 à 2041 : le vin s’y trouve donc aujourd’hui.
Où se trouve Vérité ?
Près de Healdsburg, dans Sonoma County, en Californie. Le domaine s’approvisionne auprès de plus de 50 micro-crus répartis entre Alexander Valley, Chalk Hill, Bennett Valley et Knights Valley.
Cette bouteille
- Conservée à température et humidité contrôlées, couchée et à l’abri de la lumière jusqu’à l’expédition.
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