Columbia Valley
Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2005 — Columbia Valley, 0,75 L
Quilceda Creek
2005 · 0,75 L · RP 100
2 en stock
Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2005 de Columbia Valley : 97 % Cabernet Sauvignon, 3 % Merlot, 22 mois en fûts de chêne français neufs. Bouteille de 0,75 L.
- Authenticité garantie
- 0,75 L
- Apogée 2013-2033
- Conservée en cave
- Photo sur demande
- Expédition assurée
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UGS : WAS-QUILCEDA-CREEK-CABERNET-SAUVIGNON-COLUMBIA-VALLEY-2005-075
Les faits
- Millésime
- 2005
- Appellation
- Columbia Valley
- Classement
- AVA
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Fenêtre de dégustation
- 2013–2033
- Format
- 0,75 L
- Producteur
- Quilceda Creek
- Région
- Washington
- Pays
- États-Unis
- Type
- Rouge
- Sucrosité
- Sec
Catégorie : Columbia Valley, AVA, Cabernet Sauvignon, États-Unis, Rouge, Vin, Washington
Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2005 : 97 % Cabernet, 22 mois en chêne français neuf
L’essentiel du raisin provient de Champoux Vineyard, situé dans les Horse Heaven Hills, complété par Klipsun et Tapteil. L’assemblage associe 97 % de Cabernet Sauvignon et 3 % de Merlot, élevés 22 mois en chêne français 100 % neuf. Notre fenêtre de dégustation conseillée court de 2013 à 2033. Quilceda Creek s’approvisionne chez Champoux depuis 1986.
Un été 2005 chaud et un mois de septembre frais
L’été 2005 a été exceptionnellement chaud et les baies sont restées petites. Septembre s’est ensuite rafraîchi, si bien que les raisins ont mûri sans précipitation.
Le vin a atteint sa maturité vers 2012 et devrait évoluer pendant 25 ans ou plus.
Columbia Valley, l’appellation de l’étiquette
La Columbia Valley est une American Viticultural Area (AVA) créée en 1984. Elle couvre le centre, le centre-sud et le sud-est de l’État de Washington, ainsi qu’une petite partie du centre-nord de l’Oregon, et regroupe environ 99 % des surfaces de vigne à raisin de cuve de l’État de Washington. Les précipitations ne dépassent pas 6 à 8 pouces (152 à 203 mm) par an ; les vignobles dépendent donc de l’irrigation, alimentée par le fleuve Columbia et la fonte des neiges des Cascades.
D’un garage de Snohomish en 1979 à la Maison-Blanche en 2011
Alex et Jeannette Golitzin ont fondé Quilceda Creek à Snohomish, dans l’État de Washington, en 1978. Le premier millésime, en 1979, comptait 150 caisses de Cabernet Sauvignon vinifiées dans le garage familial. Leur fils Paul Golitzin en est le président et le directeur de la vinification. Le domaine vend par une liste privée de membres, avec liste d’attente.
Le Cabernet Sauvignon 2005 a été servi au dîner d’État donné à la Maison-Blanche par le président Obama en l’honneur du président chinois Hu Jintao, en 2011.
Questions des acheteurs
Le Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2005 peut-il encore être gardé en cave ?
Oui. Le vin a atteint sa maturité vers 2012 et devrait évoluer pendant 25 ans ou plus.
De quels vignobles provient le millésime 2005 ?
L’appellation de l’étiquette est Columbia Valley. L’essentiel vient de Champoux Vineyard (dans les Horse Heaven Hills), complété par Klipsun et Tapteil.
Quand boire le Quilceda Creek Cabernet 2005 ?
Notre fenêtre de dégustation conseillée court de 2013 à 2033.
Où se trouve Quilceda Creek ?
À Snohomish, dans l’État de Washington, où Alex et Jeannette Golitzin l’ont fondé en 1978 ; les bâtiments de production datent de 2003 et de 2010.
Comment s’est déroulée la saison 2005 ?
L’été a été très chaud avec des baies petites, suivi d’un mois de septembre plus frais qui a permis aux raisins de mûrir sans précipitation.
Cette bouteille
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