Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2012 — Morey-Saint-Denis, 0,75 L

Name: Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2012 — Morey-Saint-Denis, 0,75 L
Brand: Domaine Dujac
SKU: BOU-DUJAC-CLOS-ROCHE-2012-075
Price: 828.00 EUR
Availability: InStock

Domaine Dujac

2012 · 0,75 L · RP 94, 96

€ 828,00

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Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2012, un Pinot Noir de Morey-Saint-Denis, dans la Côte de Nuits, en bouteille de 0,75 L.

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0,75 L
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UGS : BOU-DUJAC-CLOS-ROCHE-2012-075

Les faits

Millésime: 2012
Appellation: Côte de Nuits
Classement: Grand Cru
Cépages: Pinot Noir
Note du millésime: 95/100 — encore tannique et jeune
Format: 0,75 L
Producteur: Domaine Dujac
Région: Bourgogne
Pays: France
Type: Rouge
Sucrosité: Sec

Côte de Nuits 2012 selon le tableau des millésimes de Robert Parker Wine Advocate

Catégorie : Côte de Nuits, Bourgogne, France, Grand Cru, Pinot Noir, Rouge, Vin

Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2012 de Morey-Saint-Denis

Le Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2012 est un vin rouge élaboré à partir de Pinot Noir, en bouteille de 0,75 L. Il porte la classification Grand Cru.

Illustration: Grand Cru slopes and stone walls of Vosne-Romanée in autumn

Les six parcelles de Dujac au Clos de la Roche

Dujac possède 1 ha 95 a 37 ca de Clos de la Roche, répartis sur 6 parcelles. L’appellation a obtenu son AOC en 1936 et couvrait 13,41 ha en production en 2008.

Le Pinot Noir est le cépage principal. Le cahier des charges autorise jusqu’à 15 % de Chardonnay, de Pinot Blanc et de Pinot Gris, pratiquement jamais utilisés. Le Clos de la Roche est l’une des appellations Grand Cru de Morey-Saint-Denis, dans la Côte de Nuits.

Illustration: vaulted Burgundy cellar with oak barrels

La famille Seysses et le Domaine Dujac

Jacques Seysses a créé le domaine en 1968 en rachetant le Domaine Graillet à Morey-Saint-Denis, rebaptisé Dujac, contraction de « du Jacques ». Il avait appris le métier de vinificateur au Domaine de la Pousse d’Or à Volnay. Le domaine est aujourd’hui dirigé par la deuxième génération de la famille : Jeremy Seysses a rejoint la propriété en 1998, Diana en 2001 et Alec en 2003.

Les essais en bio ont commencé sur 4 ha en 2001, l’ensemble du domaine était cultivé en bio en 2008, et la certification bio est venue en 2011. Des pratiques biodynamiques ont été introduites en 2003.

Les raisins sont vinifiés avec peu ou pas d’égrappage, selon le millésime, uniquement avec des levures indigènes. Les vins sont élevés 14 à 18 mois en barriques de chêne, avec une part importante de bois neuf.

Illustration: a glass of red Burgundy with duck and cherries

Le millésime 2012 dans la Côte de Nuits

Le tableau des millésimes de Robert Parker Wine Advocate attribue aux rouges de la Côte de Nuits 2012 une note de 95, avec la lettre T. Le tableau lit T comme « encore tannique ou jeune ». La note décrit le millésime dans la région ; ce n’est pas une note pour cette bouteille.

Questions des acheteurs

Qui produit le Clos de la Roche de Domaine Dujac ?

Le Domaine Dujac, à Morey-Saint-Denis, fondé en 1968 par Jacques Seysses et dirigé aujourd’hui par la deuxième génération de la famille Seysses. Le domaine possède 1 ha 95 a 37 ca de Clos de la Roche, répartis sur 6 parcelles.

Le Clos de la Roche est-il un Grand Cru ?

Oui. Le Clos de la Roche est l’une des appellations Grand Cru de Morey-Saint-Denis, avec le Clos Saint-Denis, le Clos des Lambrays, le Clos de Tart et une partie du Bonnes-Mares.

Comment le millésime 2012 est-il noté dans la Côte de Nuits ?

Le tableau des millésimes de Robert Parker Wine Advocate note les rouges de la Côte de Nuits 2012 à 95, avec la lettre T, c’est-à-dire encore tannique ou jeune.

De quel cépage est issu le Clos de la Roche de Domaine Dujac ?

Du Pinot Noir. Le cahier des charges du Clos de la Roche autorise jusqu’à 15 % de Chardonnay, de Pinot Blanc et de Pinot Gris, mais ils ne sont pratiquement jamais utilisés.

Domaine Dujac est-il en bio ?

Le domaine a reçu la certification bio en 2011, après avoir étendu la culture bio à l’ensemble de la propriété en 2008. Des pratiques biodynamiques ont été introduites en 2003.

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