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Bordeaux
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ROBERT PARKER " Le Haut Bailly 2005 est en train de devenir un vin magnifique. Vous tombez instantanément amoureux de la pureté du nez, de délicieuses cerises rouges, de fraises des bois et de myrtilles. Celui-ci est encore jeune et magnifiquement défini. Le palais est mi-corsé avec une ouverture assez structurée comme beaucoup dans ce millésime. Il exerce une prise douce en bouche, assez tendue et linéaire et peut-être juste un peu serré vers la fin. Il attend patiemment son heure, mais il récompensera ceux qui garderont ce remarquable 2005 en cave pendant encore quatre ou cinq ans. Dégusté en mars 2017. "
Catégorie : Bordeaux, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, France, Grand Cru Classé, Merlot, Pessac-Léognan, Rouge, Vin
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