0,375 L
2001
Domaine Lejeune
Pommard, Côte de Beaune
Hospices de Beaune Cuvée Raymond Cyrot 2014 — Pommard, 0,75 L
Hospices de Beaune
2014 · 0,75 L · RP N/A
€ 96,00
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Pommard Cuvée Raymond Cyrot 2014 des Hospices de Beaune : pinot noir issu de six parcelles couvrant environ 1,66 ha, dont trois climats de Premier Cru.
- Authenticité garantie
- 0,75 L
- Apogée 2018-2030
- Conservée en cave
- Photo sur demande
- Expédition assurée
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UGS : 417968
Les faits
- Millésime
- 2014
- Appellation
- Pommard, Côte de Beaune
- Classement
- Appellation Pommard Contrôlée
- Cépages
- Pinot Noir
- Fenêtre de dégustation
- 2018–2030
- Note du millésime
- 91/100 — précoce, déjà accessible
- Format
- 0,75 L
- Producteur
- Hospices de Beaune
- Région
- Bourgogne
- Pays
- France
- Type
- Rouge
- Sucrosité
- Sec
Pommard 2014 selon le tableau des millésimes de Robert Parker Wine Advocate
Catégorie : Pommard, Côte de Beaune, Appellation Pommard Contrôlée, Bourgogne, France, Pinot Noir, Rouge, Vin
Pommard Cuvée Raymond Cyrot 2014 : six parcelles, 1,66 hectare
Le Pommard Cuvée Raymond Cyrot 2014 provient de six parcelles qui totalisent environ 1,66 hectare : Les Riottes (0,70 ha), Les Charmots (0,30 ha), Les Bertins (0,25 ha), Les Vaumuriens bas (0,18 ha), La Vache (0,14 ha) et Les Rugiens bas (0,09 ha). C’est un rouge sec de pinot noir, mis en bouteille au niveau communal sous l’appellation Pommard Contrôlée. Trois de ces parcelles, Les Charmots, Les Bertins et Les Rugiens bas, sont des climats classés en Premier Cru, mais le vin lui-même porte l’appellation communale.
La donation Cyrot-Chaudron de 1979
La cuvée porte le nom de M. et Mme Cyrot-Chaudron, qui ont donné leurs vignes aux Hospices de Beaune en 1979. Cette donation comprenait plusieurs parcelles de vieilles vignes. La plupart des cuvées des Hospices portent ainsi le nom de leurs bienfaiteurs ou de leurs fondateurs.
De la cave des Hospices à l’étiquette d’un négociant
Le Domaine des Hospices de Beaune vinifie le vin. Celui-ci est ensuite vendu lors de la vente de charité, qui se tient le troisième dimanche de novembre, et l’acheteur confie à un négociant-éleveur son élevage et sa mise en bouteille. L’étiquette indique donc à la fois le nom des Hospices et celui du négociant qui a terminé le vin ; l’embouteilleur peut varier d’un acheteur à l’autre.
Le millésime 2014 à Pommard
La grêle de juin 2014 a réduit les récoltes de moitié, voire davantage, à Beaune, Pommard, Volnay et Meursault. La même donation Cyrot-Chaudron a donné lieu, lors de la vente de 2014, à un nouveau Premier Cru blanc, la Cuvée Suzanne et Raymond, issue d’une parcelle replantée en chardonnay en 2010. Le tableau des millésimes de Robert Parker Wine Advocate note les rouges de la Côte de Beaune 2014 à 91 et décrit l’année comme précoce et accessible. Il s’agit d’une note donnée à la région et à l’année, non à cette bouteille.
Fenêtre de dégustation et service
Notre fenêtre de dégustation conseillée pour cette bouteille de 0,75 L court de 2018 à 2030 ; le vin s’y trouve donc aujourd’hui. Servez-le à 15–17 °C. Le pinot noir de Pommard accompagne volontiers la volaille rôtie, le canard et les plats aux champignons.
Questions des acheteurs
Quel cépage compose le Pommard Cuvée Raymond Cyrot ?
Le Pommard Cuvée Raymond Cyrot est un rouge sec de pinot noir, mis en bouteille sous l’appellation communale Pommard, dans la Côte de Beaune.
La Cuvée Raymond Cyrot est-elle un Premier Cru ?
Non. Le Pommard Cuvée Raymond Cyrot est mis en bouteille au niveau communal. Trois de ses six parcelles (Les Charmots, Les Bertins et Les Rugiens bas) sont des climats de Premier Cru, mais le vin porte l’appellation Pommard.
D’où la Cuvée Raymond Cyrot tire-t-elle son nom ?
La cuvée porte le nom de M. et Mme Cyrot-Chaudron, qui ont fait don de leurs vignes, dont plusieurs parcelles de vieilles vignes, aux Hospices de Beaune en 1979.
Qui met en bouteille les vins des Hospices de Beaune ?
Le Domaine des Hospices de Beaune vinifie le vin. L’acheteur de la vente de charité de novembre confie son élevage et sa mise en bouteille à un négociant-éleveur ; l’étiquette indique donc le nom des Hospices et celui de ce négociant.
Quand boire le Pommard Cuvée Raymond Cyrot 2014 ?
Notre fenêtre de dégustation conseillée pour le 2014 court de 2018 à 2030 ; il est donc prêt à boire aujourd’hui. Servez-le à environ 15–17 °C.
Quels climats de Pommard entrent dans la Cuvée Raymond Cyrot ?
La cuvée provient de six parcelles de Pommard : Les Riottes, Les Charmots, Les Bertins, Les Vaumuriens bas, La Vache et Les Rugiens bas. Les Charmots, Les Bertins et Les Rugiens bas sont des climats de Premier Cru.
Cette bouteille
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