Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs 2006 — Champagne, 0,75 L

Name: Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs 2006 — Champagne, 0,75 L
Brand: Bollinger
Price: 1320.00 EUR
Availability: InStock

Bollinger

2006 · 0,75 L · RP N/A

-15% € 1 560,00

€ 1 320,00

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Pinot noir non greffé issu de deux parcelles closes d’Aÿ de 31 ares au total, vinifié en vieux fûts de chêne, remué et dégorgé à la main. Brut, 0,75 L.

Authenticité garantie
0,75 L
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UGS : CHA-BOLLINGER-VIEILLES-VIGNES-FRANCAISES-BLANC-2006-075

Les faits

Millésime: 2006
Appellation: Montagne de Reims
Classement: AOC Champagne
Cépages: Pinot Noir
Note du millésime: 90/100 — prêt à boire
Format: 0,75 L
Producteur: Bollinger
Région: Champagne
Pays: France
Type: Blanc
Sucrosité: Brut

Montagne de Reims 2006 selon le tableau des millésimes de Robert Parker Wine Advocate

Catégorie : Montagne de Reims, AOC Champagne, Champagne

Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs 2006, deux parcelles d’Aÿ

Deux parcelles closes d’Aÿ, le Clos Saint-Jacques et les Chaudes-Terres, fournissent ce vin ; elles couvrent ensemble 31 ares (0,31 ha). Le Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs 2006 est élaboré avec du pinot noir seul, issu de vignes non greffées. C’est un Brut, en bouteille de 0,75 L, sous l’AOC Champagne.

Les vignes ont été plantées par provignage, la méthode de marcottage dite « en foule ». Une troisième parcelle, la Croix Rouge à Bouzy, a été perdue à cause du phylloxéra en 2005 ; il ne reste que les deux parcelles d’Aÿ.

Illustration: chalky Chardonnay slopes of the Côte des Blancs

Fûts de chêne, remuage et dégorgement à la main

Bollinger vinifie les Vieilles Vignes Françaises en vieux fûts de chêne, puis les remue et les dégorge à la main. Le vin vieillit au moins 5 ans en cave. Par ailleurs, la maison conserve 4 000 fûts de chêne anciens, dont certains ont près de 100 ans. Ce chiffre vaut pour l’ensemble de la maison, pas pour cette seule cuvée.

Illustration: chalk cellar (crayère) under Reims with riddling racks

Bollinger, Aÿ, depuis 1829

Bollinger a été fondée à Aÿ le 6 février 1829 et détient un Royal Warrant de la reine Victoria depuis 1884. Jacques Bollinger est mort en 1941 et sa veuve, Lily Bollinger, a pris la tête de la maison. Bollinger appartient au Groupe Bollinger, resté familial, qui a racheté Ayala en 2005, l’année où la parcelle de la Croix Rouge a été perdue. Le premier millésime des Vieilles Vignes Françaises est 1969.

Illustration: a glass of Champagne with oysters in a Champagne village

Champagne 2006 et dégustation dès maintenant

Le tableau des millésimes de Robert Parker Wine Advocate attribue à Champagne 2006, Montagne de Reims, la note de 90 et la lettre R, qui signifie « prêt à boire ». Ce chiffre note l’année dans la région, pas cette bouteille. Le même tableau couvre d’autres années pour le Champagne.

Questions des acheteurs

Avec quoi est élaboré le Bollinger Vieilles Vignes Françaises ?

Uniquement du pinot noir, issu de vignes non greffées plantées dans deux parcelles closes d’Aÿ, le Clos Saint-Jacques et les Chaudes-Terres, qui couvrent 31 ares (0,31 ha).

De combien de parcelles provient aujourd’hui le Vieilles Vignes Françaises ?

De deux, toutes deux à Aÿ. Une troisième parcelle, la Croix Rouge à Bouzy, a été perdue à cause du phylloxéra en 2005.

Pourquoi parle-t-on de Vieilles Vignes Françaises ?

Ce sont des vignes non greffées, plantées par provignage, la méthode de marcottage dite « en foule ».

Le 2006 est-il prêt à boire ?

Le tableau des millésimes de Robert Parker Wine Advocate attribue à Champagne 2006 (Montagne de Reims) la note de 90, avec la lettre R pour « prêt à boire ». Cette appréciation concerne l’année dans la région, pas ce vin en particulier.

Combien de temps vieillit-il avant la mise en marché ?

Au moins 5 ans en cave.

Quel est le premier millésime du Vieilles Vignes Françaises ?

1969.

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