Domaine Georges Noellat Les Beaux Monts Vosne Romanée 1er Cru 2020 0,75L

Le 2020 Domaine Georges Noëllat Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts est un Pinot Noir sophistiqué et profondément expressif provenant d’un des vignobles les plus prestigieux de premier cru de Bourgogne. Situé à Vosne-Romanée, Les Beaux Monts est réputé pour produire des vins d’une finesse exceptionnelle, d’une intensité aromatique et d’un potentiel de vieillissement.

Ce millésime 2020 présente une couleur rouge rubis éclatante aux reflets vibrants. Au nez, il révèle un bouquet complexe de cerises rouges et noires, de baies sauvages et de violettes écrasées, agrémenté de notes épicées de cannelle, de clou de girofle, et de subtiles touches de vanille et de terre.

Le palais est soyeux mais puissant, offrant des tannins raffinés, une acidité vive, et une élégante minéralité qui renforce la structure du vin. Les saveurs de framboises mûres, de prunes noires, et d’épices exotiques se mêlent harmonieusement avec une touche de chêne et des nuances fumées subtiles. La longue finale persistante laisse des impressions de notes florales et de profondeur savoureuse, en faisant un vin vraiment captivant.

Déjà séduisant dans sa jeunesse, ce Vosne-Romanée 1er Cru a un remarquable potentiel de vieillissement, promettant davantage de complexité et de raffinement au cours des 10 à 20 prochaines années. Des accords idéaux incluent le confit de canard, les oiseaux de gibier rôtis, et les plats infusés à la truffe, qui mettent en valeur l’élégance et la profondeur du vin.