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Sauternes
Chateau Coutet
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ROBERT PARKER « Dégusté en blind test face à ses pairs. Le Chateau Coutet 2007 présente un bouquet très intense avec du lemon curd et des fleurs d'oranger mélangées à du miel clair. Il y a ici une précision impressionnante, presque cristalline. Le palais est moyennement corsé avec une entrée très fine et visqueuse, un grand poids et une intensité avec une acidité vive. Il y a aussi beaucoup de tension qui traverse les couches de fruits visqueux sur la finale semblable à un sorbet. C'est un Coutet typique de bout en bout et il devrait vieillir sans effort pendant 20-30 ans. Dégusté en janvier 2011. »
Catégorie : Sauternes, 1er Cru Classé, Blanc, Bordeaux, France, Muscadelle, Sauvignon blanc, Sémillon, Vin
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