Shafer Vineyards Hillside Select Cabernet Sauvignon 2005 — Stags Leap District, 0,75 L

Name: Shafer Vineyards Hillside Select Cabernet Sauvignon 2005 — Stags Leap District, 0,75 L
Brand: Shafer Vineyards
Price: 396.00 EUR
Availability: InStock

Shafer Vineyards

2005 · 0,75 L · RP 99

€ 396,00

2 en stock

Shafer Vineyards Hillside Select Cabernet Sauvignon 2005 du Stags Leap District, Napa Valley : rouge sec, 0,75 L, notre fenêtre de dégustation conseillée 2015–2040.

Authenticité garantie
0,75 L
Apogée 2015-2040
Conservée en cave
Photo sur demande
Expédition assurée

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UGS : CAL-SHAFER-VINEYARDS-HILLSIDE-SELECT-CABERNET-SAUVIGNON-2005-075

Les faits

Millésime: 2005
Appellation: Vallée de Napa
Classement: AVA
Cépages: Cabernet Sauvignon
Fenêtre de dégustation: 2015–2040
Format: 0,75 L
Producteur: Shafer Vineyards
Région: Californie
Pays: États-Unis
Type: Rouge
Sucrosité: Sec

Catégorie : Vallée de Napa, AVA, Cabernet Sauvignon, Californie, États-Unis, Rouge, Vin

Hillside Select 2005 : le vin phare de Shafer, issu des parcelles en coteau de la Silverado Trail

Hillside Select est le vin phare de Shafer Vineyards. C’est toujours un Cabernet Sauvignon à 100 %, issu des parcelles en coteau autour du domaine, au 6154 Silverado Trail à Napa, dans le Stags Leap District. Cette bouteille est le 2005, un rouge sec au format 0,75 L. Le district est une sous-AVA de la Napa Valley, en Californie.

Illustration: Cabernet vineyards below the Mayacamas, Napa Valley

John Shafer, Elias Fernandez et Shinsegae

La vinification commerciale a débuté sur le site de Shafer en 1880. John Shafer, cadre de l’édition à Chicago, a acheté la propriété en 1972 et élaboré le premier Cabernet Sauvignon du domaine en 1978. Elias Fernandez est devenu vinificateur en 1994 et occupait toujours ce poste en 2026. En février 2022, Shinsegae Property, qui fait partie du groupe sud-coréen Shinsegae, a racheté le domaine.

Illustration: barrel cave in a hillside, Napa Valley

Le Stags Leap District au sein de la Napa Valley

Le Stags Leap District a été créé comme sous-appellation en 1989. C’est l’une des 17 sous-AVA de la Napa Valley, une American Viticultural Area créée le 28 janvier 1981, la deuxième des États-Unis.

Contrairement à une AOC française, la réglementation fédérale américaine pour l’AVA Napa Valley ne fixe ni cépages autorisés ni limites de rendement. Un vin étiqueté Napa Valley doit provenir pour au moins 85 % de son volume de raisins cultivés dans l’AVA, et il doit être entièrement élaboré en Californie. Le Cabernet Sauvignon est le cépage le plus planté de la vallée, avec 54 % des plantations.

Illustration: Napa Cabernet with ribeye, Napa Valley

Fenêtre de dégustation 2015–2040

Notre fenêtre de dégustation conseillée pour ce millésime va de 2015 à 2040. En 2026, le vin se trouve dans cette fenêtre, 21 ans après la récolte ; renseignez-vous donc sur l’historique de conservation et le niveau avant d’acheter.

Questions des acheteurs

Qu’est-ce que le Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon 2005 ?

Le millésime 2005 du Hillside Select, vin phare de Shafer Vineyards. C’est un rouge sec, 100 % Cabernet Sauvignon, produit dans le Stags Leap District de la Napa Valley, en Californie.

Le Hillside Select est-il un assemblage ?

Non. Le Hillside Select est toujours un Cabernet Sauvignon à 100 %, issu des parcelles en coteau autour du domaine.

Qui élabore le Shafer Hillside Select ?

Elias Fernandez en est le vinificateur depuis 1994. Shafer Vineyards appartient à Shinsegae Property depuis février 2022.

Quand boire le Shafer Hillside Select 2005 ?

Notre fenêtre de dégustation conseillée va de 2015 à 2040 : le vin s’y trouve donc actuellement.

Le Stags Leap District fait-il partie de la Napa Valley ?

Oui. Le Stags Leap District, créé en 1989, est l’une des 17 sous-AVA de l’AVA Napa Valley.

Une étiquette Napa Valley garantit-elle que tous les raisins viennent de Napa ?

Non. Un vin étiqueté Napa Valley doit provenir pour au moins 85 % de son volume de raisins cultivés dans l’AVA.

Cette bouteille

Conservée à température et humidité contrôlées, couchée et à l’abri de la lumière jusqu’à l’expédition.
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