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Côte de Nuits
Domaine Hubert Lignier
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ROBERT PARKER " La seconde itération d'une nouvelle cuvée pour le domaine est le Clos de la Roche Grand Cru Cuvée MCMLV 2018, une mise en bouteille qui évoque la date où cette parcelle à Monts Luisants—achetée avec de l'argent hérité et malgré le scepticisme de la famille par la grand-mère de Laurent Lignier, qui l'a choisie car elle n'a jamais gelé4—a été plantée avec une ancienne sélection massale. Lignier a produit deux barriques, utilisant le fruit de vignes de la plantation originale qui a donné à peine 17 hectolitres par hectare. Une bouteille magique en préparation, pour quiconque parvient à en trouver une, le vin offre un profond bouquet de cassis, myrtilles sauvages et cerises, complété par des touches de viandes fumées, pivoines et chocolat noir. Corsé, profond et concentré, il est à la fois plus intense et plus vif que le Clos de la Roche régulier—et formidable—du domaine, structuré autour de tanins riches et poudreux et se terminant par une longue finale minérale. "
Catégorie : Côte de Nuits, Bourgogne, France, Grand Cru, Pinot Noir, Rouge, Vin
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