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Pauillac
Château Latour
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ROBERT PARKER « Composé de 95,2 % de Cabernet Sauvignon, 4,4 % de Merlot et 0,4 % de Petit Verdot, le Latour 2013 offre un nez ouvert et parfumé de réglisse, bois de santal, pétales de rose et boîte à cigares, sur un cœur de gâteau Forêt-Noire, prunes compotées, mûres et gelée de groseilles rouges, avec en plus une effluve de poêle en fonte. Le palais, élégamment stylé et de corps moyen (13 % d'alcool), emplit la bouche avec des couches intenses de confitures de baies rouges et noires, encadrées par des tanins évolués et de texture douce et par une fraîcheur bien liée, se terminant longuement et épicé. Ce millésime n'a pas la puissance et l'ossature d'un millésime exceptionnel de Latour, mais il vieillit gracieusement et, possédant encore beaucoup de fruits discernables avec beaucoup de brio tertiaire, est absolument délicieux à boire dès maintenant. Ce stade idéal devrait se poursuivre pendant encore 5 à 7 ans, avant que le vin n'atteigne un pic de maturité et se maintienne pendant encore 15 ans ou plus. »
Catégorie : Pauillac, 1er Grand Cru Classé, Bordeaux, Cabernet Sauvignon, France, Merlot, Petit Verdot, Rouge, Vin
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