Château Cheval Blanc 1999 — Saint-Émilion, 0,75 L

Du cabernet franc sur graves et argiles, aux portes de Pomerol

Cheval Blanc se trouve à l’extrémité nord-ouest de Saint-Émilion, en bordure de Pomerol. Ses sols sont faits d’argile, de graves et de sable, et non du calcaire que l’on rencontre dans de nombreux autres domaines de Saint-Émilion. Bernard Arnault et le baron Albert Frère ont racheté la propriété à l’automne 1998 : le 1999 compte donc parmi les premiers millésimes vinifiés sous la direction des nouveaux propriétaires. Le vignoble couvre 42 hectares répartis en 56 parcelles et est planté principalement de cabernet franc, avec un peu de merlot et de cabernet sauvignon.

Au domaine, le grand vin est élevé 16 à 18 mois en barriques 100 % neuves. Le vin a été vendu pour la première fois sous le nom de Cheval Blanc en 1852 ; auparavant, il se vendait comme vin de Figeac. En 1832, Jean-Jacques Ducasse, président du tribunal de Libourne, a acheté le cœur du domaine, et des parcelles de Château Figeac s’y sont ajoutées au cours des vingt années suivantes.

Premier Grand Cru Classé « A » jusqu’en 2021

Cheval Blanc est classé 1er Grand Cru Classé. Il a figuré parmi les Premiers Grands Crus Classés « A » dès le premier classement de Saint-Émilion (arrêté en 1954, publié en 1955). Le domaine a quitté le classement en juillet 2021 et ne figure pas dans la liste de 2022.