Domaine du Clos de Tart ‘Clos de Tart’ Grand Cru Monopole 2007 3L

ROBERT PARKER ” Dégusté lors du dîner vertical pour marquer le départ à la retraite de Sylvain Pitiot du domaine, le Clos de Tart Grand Cru 2007 est plus facile à vivre, plus décontracté que le 2008 avec des notes de groseille et de cranberry mélangées à une subtile influence marine ; bien qu’il n’ait pas la poussée, l’élan du millésime suivant. Le palais est équilibré avec beaucoup de fruits rouges sèveux. Il y a quelque chose d’assez oriental dans ce Clos de Tart – des touches de Hoisin et d’épices se développent vers la finale qui s’est adoucie au fil des années, devenant plus pulpeuse et charnue. Je le boirais maintenant et au cours de la prochaine décennie. “