Domaine d’Eugenie Clos-Vougeot Grand Cru 2009 0,75L

ROBERT PARKER ” Depuis 2007, le Clos-Vougeot du Domaine est issu d’une cuve entièrement éraflée et d’une autre contenant la vendange entière, ces cuves étant maintenues séparées jusqu’à l’assemblage final. On peut certainement sentir ces rafles au nez, bien qu’elles semblent se fondre dans le profil aromatique avec l’aération continue. Le palais est moyennement corsé avec des tanins fermes, une pointe de fraise sucrée et de miel séché à l’entrée, un bel équilibre, une texture soyeuse avec une grande précision sur la finale avec des traces de cola et d’écorce d’orange séchée. Long en bouche. Élégant. Dégustation Novembre 2010. “