Bodegas Emilio Moro ‘Malleolus de Valderramiro’ Ribera del Duero 2005 0,75L

ROBERT PARKER ” Le Malleolus de Valderramiro 2005 est 100 % Tempranillo provenant d’un seul vignoble de 85 ans avec de faibles rendements. Le vin a subi une fermentation malolactique en fûts de chêne américain neuf avec batonnage suivie d’un vieillissement en fûts de chêne français neuf pendant 18 mois. D’un violet intense, le vin présente des arômes stupéfiants, excentriques et complexes. Des notes de minéral/ardoise, mine de crayon, expresso, myrtille sauvage et mûre mènent à un vin stratifié et opulent avec une concentration superbe et une grande longueur. Accordez-lui 6-8 ans de garde supplémentaire et buvez-le jusqu’en 2030.a”