0,75 L
2007
La Spinetta
Piémont
La Spinetta Moscato Passito Oro Must Partially Fermented 2013 — Piemonte, 0,5 L
La Spinetta
2013 · 0,5 L · RP 94
€ 48,00
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La Spinetta Moscato Passito Oro 2013, Piemonte DOC : 100 % moscato séché avant fermentation, 96 mois en fût de chêne et environ 3 mois en bouteille. 0,5 L.
- Authenticité garantie
- 0,5 L
- Apogée 2022-2028
- Conservée en cave
- Photo sur demande
- Expédition assurée
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UGS : PIE-SPINETTA-MOSCATO-PASSITO-ORO-MUST-2013-050
Les faits
La Spinetta Moscato Passito Oro Must Partially Fermented 2013 : huit ans en fût de chêne
Le domaine élève le Moscato Passito Oro de La Spinetta 96 mois en fûts de chêne, puis environ 3 mois en bouteille. Le 2013, un vin blanc liquoreux de Moscato classé DOC, en demi-bouteille de 0,5 L, a une fenêtre de dégustation conseillée de 2022 à 2028.
Raisins séchés et fermentation en fût
Le vin est issu à 100 % de moscato. Les raisins proviennent du vignoble de Bricco Quaglia et des communes de Castagnole delle Lanze et de Mango. Le sol est une marne calcaire aux caractères en partie sableux. Les raisins sont vendangés puis séchés en cave avant la fermentation. Les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent toutes deux en fûts de chêne français.
La famille Rivetti et le premier millésime de Passito
La Spinetta est installée à Castagnole delle Lanze, dans les collines d’Asti. Les enfants Rivetti débutent la production en 1977 avec des moscatos de parcelle, dont le Bricco Quaglia. Le premier millésime du Moscato Passito Oro est 1998. La production annuelle moyenne du domaine est d’environ 2 000 bouteilles.
Un passito sous l’appellation Piemonte DOC
Le vin est commercialisé sous la dénomination Piemonte, qui relève du Piémont, en Italie. La DOC Piemonte a été établie en 1994 et ses types de vins comprennent le passito, à côté du blanc, du rosé, du rouge, du mousseux et du novello. Le moscato représente 22 % des principaux cépages du Piémont, derrière le seul barbera, à 31 %. La DOC couvrait 3 027 ha de vignes en 2021, une petite part des 43 536 ha de vignoble enregistrés au Piémont en 2022. Sur les 2,4 millions d’hl de vin produits par le Piémont en 2022, 94 % relevaient du niveau DOP, celui auquel appartient une bouteille de Piemonte DOC comme celle-ci.
Questions des acheteurs
De quel cépage est issu le La Spinetta Moscato Passito Oro ?
Il est issu à 100 % de moscato.
Combien de temps le La Spinetta Moscato Passito Oro est-il élevé ?
Le domaine l’élève 96 mois en fûts de chêne, plus environ 3 mois en bouteille.
Quand faut-il boire le 2013 ?
Notre fenêtre de dégustation conseillée va de 2022 à 2028.
Comment est élaboré le La Spinetta Moscato Passito Oro ?
Les raisins sont vendangés puis séchés en cave avant la fermentation. Les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent toutes deux en fûts de chêne français, puis le vin vieillit 96 mois en fût de chêne.
Quel est le premier millésime du Moscato Passito Oro ?
Le premier millésime est 1998.
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