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Pauillac
Château Mouton Rothschild
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ROBERT PARKER " La récolte de 2003 a commencé le 15 septembre et s'est terminée dix jours plus tard. Le résultat est un Mouton-Rothschild 2003 exceptionnel, mais ce n’est pas l’une des superstars de Pauillac ou du Médoc nord. Ses voisins proches, Lafite-Rothschild, Cos d’Estournel et Montrose, ont tous produit des vins qui dominent qualitativement cet effort de Mouton-Rothschild. Néanmoins, il y a beaucoup à aimer. Les tanins, qui étaient si durs au départ, se sont quelque peu adoucis, et le nez offre des notes de bois de cèdre, de café torréfié, de feuille de tabac et de cassis rouges et noirs. Ce 2003 épicé, terreux, charnu, moyennement à pleinement corsé n'est pas l’une des stars du millésime. Il est proche de la pleine maturité, où il devrait rester pendant encore 10 à 15 ans. "
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