Mouton Rothschild 1988

ROBERT PARKER « Le millésime 1988 du Mouton Rothschild est réputé pour sa structure et sa longévité, véritable reflet de la maîtrise du domaine des assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon. Ce vin exprime des saveurs profondes de cassis, de cerise noire, de tabac et des notes de cuir, toutes complétées par une minéralité de graphite qui est la signature des vins de Pauillac. Les tanins, autrefois fermes, se sont désormais assouplis avec l’âge, offrant une texture veloutée et un bouquet complexe. 1988 a été un millésime plus frais, produisant des vins avec un grand potentiel de vieillissement, et cette bouteille continue d’évoluer magnifiquement, faisant d’elle un choix recherché pour les collectionneurs et les connaisseurs. »