Domaine Philippe Charlopin-Parizot Charmes-Chambertin Grand Cru 2006 0,75L (Copie)

ROBERT PARKER « Le Charmes-Chambertin 2006 – qui provient pour moitié de Mazoyères – a nécessité une sélection particulièrement rigoureuse en raison des dégâts causés par la grêle, rapporte Charlopin. Mocha, vanille, extrait d’amande et cerise légèrement cuite donnent le ton à la connotation sucrée tout au long. De vives suggestions de fumée de bois et des nuances de craie contribuent à atténuer la dominance de la douceur qui persiste à la fin (et qui, naturellement, séduira plus certains dégustateurs que d’autres). Ces tanins sont remarquablement raffinés compte tenu de ce que les vignes ont traversé, et l’impression est semblable à du lin, voire carrément soyeuse. Cela devrait satisfaire pour au moins la majeure partie d’une décennie, et espérons qu’il gagne en complexité. Philippe Charlopin est connu pour sa personnalité extravertie, ce qui s’applique également aux vins de son domaine réparti sur plus de deux douzaines d’appellations, dont neuf sont des grands crus, un nombre étonnant. L’élevage est long ici, et lorsque j’ai goûté pour la dernière fois ses 2006 avec Charlopin au printemps 2008, aucun n’avait encore été mis en bouteille. »