Champagne Dom Pérignon P2 Brut 0,75L 2002

ROBERT PARKER “Le “P2” dans Dom Pérignon P2 signifie “Plénitude 2″, signifiant la deuxième phase de maturation du vin. La série P2 de Dom Pérignon est réputée pour sa profondeur et sa complexité, obtenues grâce à un vieillissement prolongé dans les caves de la célèbre maison d’Épernay. Le millésime 2002 est un chef-d’œuvre, un véritable reflet des conditions climatiques exceptionnelles de cette année-là. Avec plus de 15 ans de vieillissement, le vin développe des saveurs superposées, avec une plus grande intensité, vivacité et richesse. L’équilibre entre Chardonnay et Pinot Noir présente une tension et une énergie extraordinaires, en faisant un champagne véritablement luxueux qui continuera d’évoluer pendant des décennies.”