Henri Jayer Aux Murgers Premier Cru 1986 — Nuits-Saint-Georges, 0,75 L

Henri Jayer Aux Murgers Premier Cru 1986: Nuits-Saint-Georges

Ein Nuits-Saint-Georges Premier Cru von Henri Jayer aus dem Jahr 1986, inzwischen 40 Jahre auf der Flasche. Im Handel und in Auktionslisten wird das Climat als “Meurgers” geschrieben und als Nuits-Meurgers verkauft; der offizielle Name lautet Aux Murgers. Die Flasche enthält 0.75 L, wird aus Pinot Noir erzeugt und ist ein trockener Roter aus der Côte d’Or.

Der Weinberg trägt seinen Namen nach Mauern aus Steinen, die bei seiner Bepflanzung aus dem Boden entfernt wurden.

Jayer im Jahr 1986: sein zweiundvierzigster Jahrgang

Henri Jayer wurde 1922 in Vosne-Romanée geboren und studierte in den 1940er-Jahren Önologie an der Universität Dijon. Zwischen 1945 und 2001 erzeugte er 57 Jahrgänge; 1986 war sein zweiundvierzigster Jahrgang, 15 Jahre vor seinem letzten. Er starb am 20. September 2006 im Alter von 84 Jahren.

Von 1945 bis 1987 bewirtschaftete er auch die Reben von Noirot-Camuzet, heute Domaine Méo-Camuzet, als Teilpächter und behielt die Hälfte der Ernte. Die Weinberge unter seinem eigenen Namen gingen 1996 an seinen Neffen Emmanuel Rouget über.

Kellerpraxis hinter einem Jayer von 1986

Er entrappte vollständig und setzte eine kalte Maischestandzeit vor der Gärung ein. Er verwendete natürliche Hefen und füllte ohne Filtration ab. Spitzen-Cuvées wurden in 100% neuen Eichenfässern ausgebaut.

Aux Murgers in Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges liegt in der Côte de Nuits, der nördlichen Hälfte des Côte-d’Or-Hangs, die fast ausschließlich Rotwein erzeugt. Damit ist diese Flasche ein Pinot Noir, ein Rotwein aus dem Burgund.

Wer die Reben heute bewirtschaftet

Nach der Übergabe 1996 blieb Jayer bis 2002 für die Hälfte des unter Rougets Namen abgefüllten Weins verantwortlich. Seit 2001 wurde kein Wein mehr unter Jayers eigenem Namen erzeugt. Domaine Emmanuel Rouget bewirtschaftet heute die früheren Jayer-Weinberge; Rougets Söhne führen das Weingut: Guillaume seit 2011 im Keller und Nicolas in den Weinbergen. Eine Flasche von 1986 gehört daher zu den Weinen, die vor dieser Übergabe erzeugt wurden.