Domaine de Montille Corton-Charlemagne Grand Cru 2019

Le Domaine de Montille Corton-Charlemagne Grand Cru 2019 est un vin blanc prestigieux d’un des producteurs les plus renommés de Bourgogne, le Domaine de Montille. Ce vin provient du vignoble Corton-Charlemagne Grand Cru, situé dans la sous-région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Corton-Charlemagne est l’une des appellations Grand Cru de premier plan pour le vin blanc, connue pour produire un Chardonnay exceptionnel qui allie richesse et précision.

Le millésime 2019 est un exemple époustouflant de ce prestigieux vignoble, offrant une expression complexe et nuancée du Chardonnay. Au nez, le vin s’ouvre sur des arômes d’agrumes mûrs, de pomme verte et de notes florales délicates, complétés par des touches d’amandes grillées, de brioche, et une subtile minéralité. Ces éléments sont typiques du terroir, où la combinaison des sols calcaires et du climat frais de la Bourgogne permet un équilibre parfait entre fruit et fraîcheur.

En bouche, le vin est corsé et élégant, avec une texture crémeuse qui tapisse le palais, tout en maintenant une acidité croquante et vive. Les saveurs de zeste de citron, de pêche blanche et de miel léger sont soutenues par des nuances de vanille et de chêne grillé, ajoutant profondeur et complexité. La finale est longue et persistante, avec un remarquable caractère minéral qui apporte précision et concentration.