Screaming Eagle Sauvignon Blanc 2016

ROBERT PARKER “Le Sauvignon Blanc 2016 provient de deux acres récoltés en deux passages cette année. Il a un nez très subtil de chèvrefeuille, fleurs de pêcher et citronnelle laissant place à des parfums qui s’intensifient exponentiellement de cordial au citron vert, pâtisserie à l’ananas et jasmin avec des effluves de gingembre frais et de graines de coriandre. Moyennement à corpulent avec une texture séduisamment satinée et couches de saveurs d’agrumes et de fruits tropicaux, il offre une magnifique colonne vertébrale de fraîcheur et une très longue finale parfumée. Un style conçu pour vieillir, je peux voir ce vin se développer sur 5 à 10 ans pour évoluer vers un style plus riche, grillé de miel et de pêches conservées, et par conséquent, il pourrait mériter une note plus élevée dans les années à venir.”