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Pauillac
Château Pichon Longueville
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ROBERT PARKER " Seulement 40% de la récolte a été inclus dans le grand vin, qui a atteint 12,95% d'alcool naturel. L'assemblage final pour le Pichon Lalande 2011 était de 78% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc, 8% Merlot et 2% Petit Verdot. Sous la direction des nouveaux propriétaires, la part de Merlot a été considérablement réduite au profit d'un Cabernet Sauvignon plus présent dans l'assemblage final. Un effort notable, le 2011 se distingue par une couleur rubis pourpre dense et des arômes abondants de cassis mêlés de tabac à cigare non fumé, un corps sérieux, plus de concentration que la plupart des crus classés, et un style plus structuré qui peut suggérer un subtil changement dans la philosophie de vinification de ce domaine. Ce vin impressionnant est l'un des efforts les plus intéressants du millésime. Il devrait se boire bien pendant 15-20 ans. "
Catégorie : Pauillac, Bordeaux, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, France, Grand Vin de Bordeaux, Merlot, Petit Verdot, Rouge, Vin
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