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Brunello di Montalcino
Cupano
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Le Brunello di Montalcino Cupano DOCG 2005 est une expression exceptionnelle de Sangiovese de la célèbre région de Montalcino en Toscane, Italie. Cupano, un domaine viticole boutique biologique, est connu pour sa gestion méticuleuse des vignobles et sa vinification à faible intervention, produisant des vins d'une grande profondeur et complexité.
Ce millésime 2005 présente une couleur grenat profonde avec des nuances de brique sur le bord, reflétant sa maturité. Le nez est très expressif, offrant des arômes de cerises noires mûres, prunes séchées, tabac, cuir et truffe terreuse, complétés par des notes subtiles de épices, cèdre et chocolat noir.
En bouche, il est plein et bien structuré, avec des tanins veloutés et une acidité magnifiquement équilibrée qui apporte élégance et longévité. Des saveurs de fruits rouges, nuances balsamiques et herbes salées se déploient, menant à une finale longue et raffinée avec une touche de minéralité et épices.
Ce Brunello di Montalcino est un vin classique et de garde, parfait pour accompagner viandes rôties, fromages affinés ou plats à base de truffe. Une décantation est recommandée pour apprécier pleinement sa profondeur et son évolution.
Catégorie : Brunello di Montalcino, DOCG, Italie, Rouge, Sangiovese, Toscane, Vin
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