IGT-Weine

IGT-Weine tragen die italienische Bezeichnung Indicazione Geografica Tipica, was “typische geografische Angabe” bedeutet. Auf der Flasche steht der Name eines größeren Gebiets, und der Wein muss aus dort angebauten Trauben stammen. Die Kategorie richtet sich an Genießer, die regionalen Charakter und einen freieren Stil suchen, als die strengen Herkunftsbezeichnungen erlauben, sowie an Sammler, die den einfallsreichsten italienischen Winzern folgen.

Was IGT auf einem italienischen Etikett bedeutet

Italienischer Wein ist pyramidenförmig organisiert. An der Spitze stehen DOCG-Weine, die höchste Stufe, gefolgt von DOC. Danach folgt IGT, oberhalb einfachen Tafelweins. Eine IGT-Zone ist meist deutlich größer als eine DOC-Zone, etwa eine ganze Region oder ein weiter Teil davon, und die Erzeugungsvorschriften sind weniger streng. Das Etikett darf weiterhin die Rebsorte und den Jahrgang nennen, und der Wein muss aus Trauben erzeugt werden, die in der angegebenen Zone gewachsen sind.

Die weniger strengen Regeln sind der entscheidende Punkt. Eine DOC- oder DOCG-Spezifikation legt die erlaubten Rebsorten, die Erträge und häufig auch die Reifezeit fest. Eine IGT-Spezifikation lässt dem Erzeuger mehr Spielraum, sodass internationale Sorten, ungewöhnliche Cuvées und neue Techniken möglich sind. Im Vergleich zum französischen System kommt ihr die Tradition des Vin de Pays, heute IGP genannt, am nächsten, während AOC der strengeren Appellationsstufe entspricht.

Warum einige der besten Flaschen Italiens IGT sind

Die Stufe auf dem Etikett misst nicht die Qualität. Mehrere toskanische Weingüter entschieden sich, außerhalb der traditionellen Regeln zu arbeiten, weil sie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Cabernet Franc pflanzen oder diese mit Sangiovese verschneiden wollten. Ihre Weine wurden zunächst in der einfachsten Kategorie verkauft, später wechselten viele zu IGT. Die daraus hervorgegangenen Flaschen werden oft Super Tuscans genannt, und einige zählen zu den begehrtesten italienischen Rotweinen.

In dieser Kategorie führt der Shop Weine von Erzeugern wie Marchesi Antinori, Masseto, Querciabella, Le Macchiole, La Spinetta, Fattoria Le Pupille, Fattoria Galardi, Oasi degli Angeli, Case Basse und Azienda Agricola Urlari. Zu den Herkunftsgebieten zählen Bolgheri, Maremma Toscana, Montalcino, Cortona, die weitere Region Toscana und Caserta in Kampanien.

Stile, die Sie finden werden

• Cuvées im Bordeaux-Stil: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, oft von der toskanischen Küste um Bolgheri, mit fester Struktur und dunkler Frucht.
• Sangiovese-basierte Rotweine: die Rebsorte der Toskana, manchmal reinsortig, manchmal durch andere Sorten ergänzt, mit frischer Säure und würzigem Abgang.
• Reinsortiger Merlot: weich, rund und tiefgründig, ein Stil, den einige toskanische Weingüter zu ihrer Handschrift gemacht haben.
• Weißweine und Rosés: leichtere Flaschen für den Tisch, die üblicherweise jung getrunken werden.

Da das Etikett nur eine Zone nennt, lesen Sie Erzeuger und Rebsorten sorgfältig. Das Rückenetikett und die eigenen Hinweise des Erzeugers nennen gewöhnlich die Rebsortenzusammensetzung, die verwendete Eichenart und die Reifezeit; diese Details sagen mehr über den Wein aus als die drei Buchstaben auf der Vorderseite. Zwei IGT-Weine aus derselben Region können sich in Gewicht und Anspruch stark unterscheiden.

So wählen Sie einen IGT-Wein

Als Geschenk wählen Sie ein anerkanntes Weingut und einen Rotwein mit klarer Identität. Eine toskanische Cuvée aus einer bekannten Familie ist leicht zu erkennen und lässt sich angenehm bei einem Abendessen öffnen. Mag der Beschenkte Bordeaux, ist eine Cuvée aus Cabernet und Merlot von der toskanischen Küste eine natürliche Brücke nach Italien.

Für den Keller schauen Sie nach strukturierteren Rotweinen etablierter Erzeuger. Sie sind mit Tannin und Konzentration aufgebaut, und einige Jahre in der Flasche machen sie weicher. Wenn Sie vergleichen möchten, wie Italien und Frankreich ihre Spitzenweinberge einstufen, zeigen die französischen Seiten zu Grand Cru Classé und 1er Cru eine ganz andere Logik, bei der die Klassifikation dem Weinberg oder dem Weingut folgt.

Zum sofortigen Genuss wählen Sie leichtere Sangiovese-Cuvées oder Weißweine und Rosés aus dem Süden. Sie brauchen keine Wartezeit und passen zu einfacher Küche: gegrilltem Fleisch, Tomatengerichten, Hartkäse und Rohschinken.

Servieren und lagern

Servieren Sie strukturierte Rotweine bei etwa 16 bis 18 °C und öffnen Sie die Flasche eine Stunde vor dem Abendessen oder dekantieren Sie einen jungen Wein. Leichtere Rotweine schmecken leicht gekühlt besser. Weißweine und Rosés gehören vor dem Servieren kurz in den Kühlschrank. Lagern Sie Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen Ort mit gleichbleibender Temperatur; einige Grad jahreszeitlicher Veränderung sind in Ordnung, plötzliche Schwankungen nicht.

Um weitere italienische und französische Qualitätsstufen zu entdecken, kehren Sie zur Seite Klassifikationen zurück oder wechseln Sie zur Liste Grand Cru für nach Weinberg klassifizierte Weine.