Clos Saint-Jacques Gevrey-Chambertin Premier Cru 1998 0,75L

Le Clos Saint-Jacques Gevrey-Chambertin 1er Cru 1998 d’Armand Rousseau est un Pinot Noir très prisé de l’un des producteurs les plus prestigieux de la région de la Côte de Nuits en Bourgogne, France. Ce vin provient d’un vignoble unique, le Clos Saint-Jacques, considéré comme l’un des meilleurs sites de Premier Cru à Gevrey-Chambertin, réputé pour son terroir exceptionnel et sa capacité à produire des vins d’une grande profondeur et complexité.
Apparence : Le vin présente une couleur rubis profonde et vibrante, montrant son âge avec un léger bord grenat.
Nez : Le bouquet est incroyablement complexe, avec des couches de fruits rouges tels que des cerises mûres, des framboises et des fraises, ainsi que des notes terreuses de sous-bois, de sol forestier et une touche de truffe. À mesure que le vin évolue, il révèle un bel équilibre entre des épices subtiles comme la cannelle et le clou de girofle, et des notes florales de rose et de violette. Il y a également une minéralité sous-jacente, caractéristique du terroir, avec une touche de chêne fumé.
Palais : En bouche, le vin est raffiné et élégant, affichant une texture soyeuse et un équilibre précis entre fruit, acidité et tannin. Des saveurs de baies noires, ainsi que des notes plus salées de gibier et de cuir, émergent, soutenues par la structure ferme du vin et son excellente profondeur. Les tannins sont fins et intégrés, avec une longue finale persistante qui laisse une impression durable de fraîcheur et de complexité.