Chateau Latour 2002 0,75L

ROBERT PARKER ” Pas de courage, pas de gloire? Si je devais choisir aujourd’hui, ce serait mon choix pour le vin du millésime. C’est un Latour colossal, remarquablement concentré, extrêmement extrait, formidablement doté ainsi qu’une légende potentielle en devenir. Vers 2003, il sera intéressant de voir comment des grands Latours récents comme ceux de 2000 et 1996 se tiendront face au 2002, qui n’aura probablement jamais la “réputation” de ces deux millésimes. L’administrateur de Latour, le méticuleux Frederic Engerer, m’a dit que les rendements étaient maigres, 23-24 hectolitres par hectare, et l’assemblage final était composé de 74% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot, et quelques touches de Cabernet Franc et Petit Verdot. Le pH est remarquablement élevé (3,87), et l’alcool naturel (sans chaptalisation) dépasse les 13%, ce qui constitue une offre étonnamment puissante. Cela démontre que ceux qui ont récolté tard ont bénéficié de l’été indien. Environ 51% de la production est entrée dans le grand vin. Alors, quel goût cela a-t-il? C’est un colosse qui est aussi extraordinairement pur et élégant. D’un pourpre opaque jusqu’au bord, il arbore un nez intensément minéral, crème de cassis, et parfumé de réglisse. L’incroyable pureté du vin, sa texture fascinante, sa puissance corsée, et son affichage massif de fruits, d’extraits, et d’harmonie suggèrent un Latour monumental qui nécessitera un temps considérable pour devenir buvable. Je ne crois pas qu’il soit aussi fermé que le Mouton 2002, mais il est certainement bien moins accessible que le Lafite 2002. Le brillant Latour 2002 est un tour de force d’un grand domaine qui a excellé sur tous les fronts, produisant un vin étonnamment profond dans un millésime irrégulier. Maturité anticipée: 2015-2050+ “