AOC
Famille Jouffreau Clos de Gamot 2020 — Cahors, 0,75 L
Famille Jouffreau
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Trockener roter Cahors, 100 % Malbec aus Clos de Gamot in Prayssac, wo ein Teil der Reben von 1885 stammt. Je nach Jahrgang 18 bis 24 Monate in Foudres und Demi-Muids ausgebaut, 13,5 % Alkohol.
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Artikelnummer: SOU-FAMILLE-JOUFFREAU-CAHORS-CLOS-GAMOT-2020-075
Auf einen Blick
- Jahrgang
- 2020
- Appellation
- Cahors
- Klassifikation
- AOC
- Rebsorten
- Malbec
- Trinkfenster
- 2022–2042
- Format
- 0,75 L
- Erzeuger
- Famille Jouffreau
- Region
- Südwestfrankreich
- Land
- Frankreich
- Art
- Rotwein
- Geschmacksrichtung
- Trocken
Kategorie: AOC, Frankreich, Malbec, Rotwein, Wein
Clos de Gamot 2020: Malbec aus einem 1885 neu bepflanzten Weinberg in Prayssac
Famille Jouffreau Clos de Gamot 2020 ist ein trockener Rotwein der Appellation Cahors aus dem Weinberg Clos de Gamot in Prayssac im Lot. Nur ein Teil der Reben wurde nach der Reblaus im Jahr 1885 gepflanzt; die übrigen sind 40 bis 70 Jahre alt. Er wird ausschließlich aus Malbec erzeugt, einer Rebsorte, die auch Auxerrois genannt wird. Unser empfohlenes Trinkfenster ist 2022–2042.
Eine seit 1290 in Prayssac nachweisbare Familie
Die Familie Jouffreau ist seit 1290 in Prayssac nachweisbar, und Clos de Gamot besteht seit 1450. 1610 errichtete die Familie ein Haus inmitten der Reben, in dem ihre Nachkommen noch heute leben.
Guillaume Jouffreau sammelte in den Wintern 1883 und 1884 Malbec-Triebe und veredelte sie auf Herbemont-Unterlagen. Ein Großteil des Weinbergs von Cahors wurde später mit Klonen von Reben aus Clos de Gamot neu bepflanzt. Das Weingut selbst bepflanzte Clos de Gamot 1885 mit diesen veredelten Reben neu.
Terrassen des Lot und die Weinbereitung 2020
Der Weinberg liegt in einer Schleife des Lot auf der zweiten und dritten Flussterrasse. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Ton-Silizium-Gemisch mit Kieseln und Feuersteinen und wird von einem Streifen roten Tons durchzogen. Er wird ohne Unkrautvernichter gepflügt, mit 10 bis 12 Bearbeitungsgängen pro Saison, und die alten Reben werden von Hand gelesen. Der Wein wird über die landwirtschaftliche Gesellschaft EARL Jouffreau-Hermann erzeugt. Das Weingut ist mit Haute Valeur Environnementale zertifiziert.
Die Parzellen werden getrennt in Tanks kleinen Volumens vinifiziert. Die Mazeration dauert, durch Verkostung gesteuert, etwa 21 Tage; dabei erfolgen schonende Umpumpvorgänge. Das Weingut baut Clos de Gamot je nach Jahrgang 18 bis 24 Monate in großen Fässern (Foudres und Demi-Muids) aus; in dieser Zeit werden die Tannine weicher und neue Aromen entwickeln sich. Der Alkoholgehalt beträgt 13,5 %.
Schwarzroter Malbec zu Magret und Entrecôte
Die Farbe ist schwarzrot, und der Wein passt zu Entenbrust (Magret) und Entrecôte.
Häufige Fragen
Aus welcher Rebsorte wird Clos de Gamot 2020 erzeugt?
Famille Jouffreau Clos de Gamot 2020 besteht zu 100 % aus Malbec, einer Rebsorte, die auch Auxerrois genannt wird. Er trägt die Appellation Cahors.
Wann sollte ich Famille Jouffreau Clos de Gamot 2020 trinken?
Unser empfohlenes Trinkfenster für Clos de Gamot 2020 ist 2022–2042; er kann also jetzt geöffnet oder bis zum Ende dieses Zeitraums gelagert werden.
Wie wird Clos de Gamot 2020 erzeugt und ausgebaut?
Die Parzellen werden getrennt vinifiziert und etwa 21 Tage mazeriert. Das Weingut baut den Wein je nach Jahrgang 18 bis 24 Monate in großen Fässern (Foudres und Demi-Muids) aus. Der Alkoholgehalt beträgt 13,5 %.
Welche Speisen passen zu Clos de Gamot 2020?
Clos de Gamot 2020 passt zu Entenbrust (Magret) und Entrecôte.
Woher stammt Clos de Gamot?
Clos de Gamot ist ein Weinberg bei Prayssac im Lot, in einer Schleife des Flusses Lot auf dessen zweiter und dritter Terrasse. Ein Teil der Reben wurde 1885 gepflanzt.
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