AOC Châteauneuf-du-Pape
Domaine de la Vieille Julienne Réserve 2006 — Châteauneuf-du-Pape, 0,75 L
Domaine de la Vieille Julienne
222,00 €
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Die Réserve 2006 stammt von über 100 Jahre alten Reben in der Parzelle Les Trois Sources und besteht zu etwa 90 % aus Grenache. Flasche mit 0,75 L.
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Artikelnummer: RHO-VIEILLE-JULIENNE-CHATEAUNEUF-PAPE-RESERVE-2006-075
Auf einen Blick
- Jahrgang
- 2006
- Appellation
- Südliche Rhône
- Klassifikation
- AOC Châteauneuf-du-Pape
- Format
- 0,75 L
- Erzeuger
- Domaine de la Vieille Julienne
- Region
- Rhône
- Land
- Frankreich
- Art
- Rotwein
- Geschmacksrichtung
- Trocken
Kategorie: AOC Châteauneuf-du-Pape, Cinsault, Frankreich, Grenache, Rhône, Rotwein, Südliche Rhône, Syrah, Wein
Vieille Julienne Réserve 2006: alte Reben aus Les Trois Sources
Das Weingut erzeugt die Réserve nur in bestimmten Jahrgängen, aus über 100 Jahre alten Reben in Les Trois Sources. Die Cuvée besteht zu etwa 90 % aus Grenache, ergänzt durch Syrah, Cinsault und Counoise. Sie ist ein trockener Rotwein der AOC Châteauneuf-du-Pape in einer 0,75-L-Flasche.
Wie das Weingut die Réserve erzeugt
Mitte August geht Jean-Paul Daumen durch Les Trois Sources und markiert einzelne Rebstöcke. Diese Reben werden getrennt vinifiziert und ergeben die Réserve. Die Gärung ist natürlich, mit einheimischen Hefen und ohne Zusätze. Das Weingut baut die Réserve 18 Monate in Eichenfoudres aus und füllt sie ungeschönt und unfiltriert ab.
Les Trois Sources und das Weingut Daumen
Les Trois Sources ist eine von drei Parzellen des Weinguts: 7 ha Châteauneuf-du-Pape, neben Hauts-Lieux (Châteauneuf-du-Pape, 3,5 ha) und Clavin (Côtes du Rhône, 5,5 ha rot und 1,5 ha weiß). Das Weingut bewirtschaftet 20 ha alter Reben in einem zusammenhängenden Block am nördlichen Rand der Châteauneuf-du-Pape-Terrassen. Die Böden bestehen aus miozänen Sanden mit rotem Lehm, Kalkstein und Granitkies sowie Quarzitkieseln. Die Lese erfolgt vollständig von Hand, mit einer Selektion im Weinberg und erneut im Keller. Das Weingut befindet sich seit 1905 im Besitz der Familie Daumen, in der südlichen Rhône.
Eine unfiltrierte, 20 Jahre alte Réserve servieren
Der Wein ist heute 20 Jahre alt und wurde ungeschönt und unfiltriert abgefüllt; daher kann sich ein Depot gebildet haben: Stellen Sie die Flasche vor dem Servieren aufrecht und schenken Sie behutsam ein.
Häufige Fragen
Woraus besteht Domaine de la Vieille Julienne Réserve 2006?
Aus etwa 90 % Grenache sowie Syrah, Cinsault und Counoise.
Von welchen Reben stammt die Réserve?
Von über 100 Jahre alten Reben in der Parzelle Les Trois Sources des Weinguts, die Jean-Paul Daumen im August einzeln auswählt.
Wie wird die Réserve ausgebaut?
Sie reift 18 Monate in Eichenfoudres und wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Arbeitet Vieille Julienne biodynamisch?
Alle Weine des Weinguts sind von Demeter biodynamisch zertifiziert.
Wird die Réserve jedes Jahr erzeugt?
Nein. Sie wird nur in bestimmten Jahrgängen erzeugt.
Diese Flasche
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