Argentinien
Catena Zapata Nicolás Catena Zapata 2011 — Mendoza, 0,75 L
Catena Zapata
96,00 €
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Nicolás Catena Zapata 2011 besteht aus 80 % Cabernet Sauvignon und 20 % Malbec von drei Weinbergen in Mendoza und reifte 24 Monate in französischen Eichenfässern.
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Artikelnummer: MEN-CATENA-ZAPATA-NICOLAS-MENDOZA-2011-075
Auf einen Blick
- Jahrgang
- 2011
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon, Malbec
- Format
- 0,75 L
- Erzeuger
- Catena Zapata
- Region
- Mendoza
- Land
- Argentinien
- Art
- Rotwein
- Geschmacksrichtung
- Trocken
Kategorie: Argentinien, Cabernet Sauvignon, Malbec, Mendoza, Rotwein, Wein
Catena Zapata Nicolás Catena Zapata 2011: 80 % Cabernet Sauvignon, 20 % Malbec
Der Jahrgang 2011 von Nicolás Catena Zapata ist eine Cuvée aus 80 % Cabernet Sauvignon und 20 % Malbec. Es ist ein trockener Rotwein aus Mendoza mit 14 % Alkohol. Er wird in einer 0,75-L-Flasche angeboten.
Drei Weinberge hinter der Cuvée von 2011
Der Jahrgang 2011 stammt aus drei Weinbergen. Adrianna, 1992 in Gualtallary, Tupungato, auf 1.450 m angelegt, liefert Malbec, ebenso Nicasia auf 1.095 m. Cabernet Sauvignon stammt von La Pirámide, 1983 auf 950 m gegründet, dem niedrigsten der drei Weinberge; somit liegen beide Malbec-Quellen über 1.000 m, während der Cabernet Sauvignon darunter wächst. 2011 ist außerdem der einzige der drei Jahrgänge mit 80 % Cabernet Sauvignon. Anders als 2006 und 2008 verwendet der Jahrgang 2011 keine Trauben aus dem Weinberg Domingo.
Gärung und Eiche im Jahr 2011
Die Gärung erfolgte zu 100 % im Fass und dauerte 18 Tage, mit 10 % ganzen Trauben und 90 % ganzen Beeren. Anschließend reifte der Wein 24 Monate in französischen Eichenfässern. Die Gesamtsäure beträgt 6,4 g/L, der pH-Wert 3,57. Der Wein ist weder geschönt noch filtriert.
Catena Zapata seit 1902 und das Debüt der Cuvée 1997
Nicola Catena gründete die Bodega 1902, und Nicolás Catena Zapata übernahm 1963 die Leitung des Familienunternehmens. Die Cuvée Nicolás Catena Zapata wurde erstmals 1997 erzeugt, ebenfalls als Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Malbec. Die Bodega befindet sich in Argentinien; Mendoza ist eine Provinz und keine einzelne Appellation, ihre DOCs sind Luján de Cuyo und San Rafael.
Häufige Fragen
Wie ist die Cuvée von Nicolás Catena Zapata 2011 zusammengesetzt?
80 % Cabernet Sauvignon und 20 % Malbec.
Wie lange reift Nicolás Catena Zapata 2011 in Eiche?
24 Monate in französischen Eichenfässern, nach einer 18-tägigen Gärung zu 100 % im Fass.
Wie hoch ist der Alkoholgehalt des Jahrgangs 2011?
14 % Alkohol, bei 6,4 g/L Gesamtsäure und einem pH-Wert von 3,57.
Aus welchen Weinbergen stammt der Jahrgang 2011?
Adrianna (Malbec, 1.450 m), La Pirámide (Cabernet Sauvignon, 950 m) und Nicasia (Malbec, 1.095 m).
Wodurch unterscheidet sich der Jahrgang 2011 von 2006 und 2008?
2011 beträgt das Verhältnis von Cabernet Sauvignon zu Malbec 80/20, gegenüber 70/30 im Jahr 2006 und 65/35 im Jahr 2008. Er verwendet keine Domingo-Trauben und reift 24 Monate in Eiche wie 2008, während 2006 18 Monate reifte.
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