Louis Roederer Cristal Rosé 2005 0,75L

ROBERT PARKER “Le Brut Vintage Rosé 2005 est un vin magnifique doté d’un parfum intérieur séduisant, de couches de fruits subtils mais expressifs et d’un équilibre phénoménal. Des notes propres et crayeuses encadrent une finition précise et cristalline. Ce Champagne mi-corsé peut être apprécié seul ou avec de la nourriture. C’est une affaire relative compte tenu de la qualité du contenu du verre et du prix prohibitif du Cristal Rosé. Il s’agit du Lot L033331G100002, dégorgé en novembre 2009. Maturité attendue : 2010-2020. Ma visite dans ces caves historiques plus tôt dans l’année a été une expérience révélatrice. J’ai passé plusieurs heures avec le Chef de Cave Jean-Baptiste Lecaillon dégustant une large gamme de vins clairs de 2009. La visite s’est terminée par les prévisions du 2004 Cristal et du Cristal Rosé encore inédit. Les deux étaient superbes. Au cours des six derniers mois, le 2004 Cristal s’est magnifiquement assemblé et semble devenir un Champagne véritablement grandiose et monumental. De haut en bas, c’est un ensemble de vins impressionnant. Ma seule véritable critique à l’encontre de Roederer est l’insistance du domaine à utiliser des numéros de lot qui ressemblent à des codes de lancement de missiles par leur complexité. Quelque chose de plus simple doit sûrement être possible.”