Domaine Amiot et Fils Clos de la Roche Grand Cru 2006 0,75L
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| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 40 × 12 × 12 cm |
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| Producteur | |
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| Sous-région | |
| Cépage(s) | |
| RP | N/A |
| Douceur | |
| Maturité | |
| Type | |
| Millésime | 2006 |
| Volume | 0,75 |
Domaine Amiot et Fils Clos de la Roche Grand Cru 2006
Le Clos de la Roche Grand Cru 2006 de Domaine Amiot et Fils est une expression raffinée et capable de vieillir du Pinot Noir provenant d’un des plus prestigieux vignobles Grand Cru à Morey-Saint-Denis, Bourgogne. Ce vin incarne l’élégance, la puissance et la complexité pour lesquels le Clos de la Roche est réputé.
Dans le verre, il affiche une couleur rubis profond avec des reflets grenat, indicatif de son vieillissement gracieux. Le nez est intense et complexe, révélant des arômes de cerises rouges mûres, mûres, roses séchées, et notes de truffe terreuse, complétés par des touches d’épices douces, de thé fumé, et de chêne bien intégré.
En bouche, ce vin est structuré mais soyeux, avec un bel équilibre entre acidité fraîche, tanins fins, et arômes de fruits concentrés. Des notes de cerise noire, baies sauvages, et prunes foncées s’entrelacent avec des nuances subtiles de cuir, sous-bois, et sous-tons minéraux, menant à une finale longue et complexe avec des touches d’épices et d’herbes sèches.
Un vin d’une grande profondeur et longévité, le millésime 2006 est splendide à boire maintenant mais a encore le potentiel de développer une complexité supplémentaire au cours de la prochaine décennie. Les accords idéaux incluent canard rôti, agneau, plats infusés à la truffe, et fromages affinés, sublimant son profil nuancé et élégant.