Chateau Petrus ‘ Petrus ‘1961 0,75L

ROBERT PARKER “Un domaine n’a besoin de produire qu’une poignée de vins comme le Petrus 1961 pour obtenir une reconnaissance internationale. Sans surprise, le Petrus 1961 était la perfection pure. Ce vin entièrement mature possède une richesse semblable à celle d’un porto (rappelant le Petrus 1947 et le Cheval Blanc 1947). La couleur révélait un ambre et un grenat considérables, mais le vin est rempli de saveurs de fruits noirs cerise, surmatures, avec des touches de moka. Extrêmement corsé, avec de grandes quantités de glycérine et d’alcool, ce vin épais et onctueux offre un goût impressionnant. Imaginez un Reese’s Peanut Butter Cup traversé par des couches de café et de cerise, et enveloppé dans une coque de chocolat Valrhona ! Les notes pour ce vin sont tirées de la description de la Série III – Flight D de la dégustation de 1995 réalisée à Munich par Helga et Hardy Rodenstock. De nombreuses années après la dégustation de laquelle provient cette note, des allégations ont été faites concernant l’authenticité de bouteilles anciennes et rares vendues par Hardy Rodenstock à des collectionneurs du monde entier. L’affaire a fait l’objet de nombreux articles, litiges et d’au moins un livre. M. Parker croit que les vins qui lui ont été servis lors de cette dégustation étaient authentiques, donc cette note et les autres de cette dégustation spécifique continuent d’être publiées sur eRobertParker.com. “