Chateau Pavie Saint-Émilion Grand Cru 2006 9L

Aperçu

Le Chateau Pavie Saint-Émilion Grand Cru 2006 est une expression remarquable de l’un des terroirs les plus renommés de Bordeaux. Ce Premier Grand Cru Classé B représente un sommet d’excellence viticole, mettant en valeur la qualité exceptionnelle du millésime 2006 à Saint-Émilion. Une bouteille de Chateau Pavie 2006 n’est pas seulement un vin; c’est un morceau d’histoire, un investissement, et un voyage sensoriel au cœur de la tradition viticole de Bordeaux. La qualité superbe en fait l’un des meilleurs Bordeaux 2006 sur le marché.

Caractéristiques clés & Avantages

Les vignes du Chateau Pavie bénéficient d’une pente exceptionnelle exposée au sud sur le célèbre plateau calcaire de Saint-Émilion. Ce terroir unique, combiné à une gestion méticuleuse des vignobles et à des techniques de vinification traditionnelles, contribue à la profondeur et à la complexité extraordinaires du vin. Le millésime Saint-Émilion Grand Cru 2006 a été caractérisé par un été chaud et sec suivi de conditions de récolte idéales, permettant une maturité et une concentration optimales des raisins.

L’assemblage se compose généralement principalement de Merlot, complété par du Cabernet Franc et un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon, résultant en un vin de puissance, d’élégance, et de longévité. Le vin bénéficie des méthodes méticuleuses établies sous la direction de la famille Perse.

Héritage & Collection

Le Chateau Pavie se targue d’une histoire remontant à l’époque romaine, avec un passé long et riche de production de certains des meilleurs vins de Saint-Émilion. Son élévation au statut de Premier Grand Cru Classé B est un témoignage de sa qualité constante et de son engagement indéfectible envers l’excellence. Le domaine Chateau Pavie est emblématique, avec ses vignobles en terrasses et son chai ultramoderne.

Le vin millésime 2006, en particulier, est très recherché par les collectionneurs en raison de sa qualité exceptionnelle et de son potentiel de vieillissement. En tant que vin d’investissement, le Chateau Pavie 2006 offre à la fois un plaisir immédiat et le potentiel d’une appréciation significative au fil du temps. Ce Bordeaux de collection continuera d’évoluer et de prendre de la valeur pendant des décennies.

Profil sensoriel & Utilisation

Le Chateau Pavie Saint-Émilion Grand Cru 2006 présente une couleur grenat profond et intense. Le nez est complexe et expressif, offrant des arômes de fruits noirs mûrs, tels que le cassis et la prune, entrelacés de notes de cèdre, de tabac, et d’épices subtiles. En bouche, le vin est corsé et richement texturé, avec des tanins veloutés et une concentration remarquable de saveurs. La finale est exceptionnellement longue et persistante, laissant une impression durable d’élégance et de puissance.

Pour apprécier pleinement ce vin exceptionnel de Saint-Émilion, il est recommandé de le décanter au moins une heure avant de le servir à une température de 16-18°C (60-64°F). Pour un rangement optimal, garder la bouteille couchée dans une cave fraîche, sombre, et humide. Ce vin se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux tels que l’agneau rôti, les viandes de gibier, et les fromages affinés.

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