Château Pavie Saint-Émilion Grand Cru 2006 18L

Aperçu

Le Château Pavie Saint-Émilion Grand Cru 2006 est une expression remarquable de l’un des terroirs les plus estimés de Bordeaux. Ce Premier Grand Cru Classé B représente un sommet d’excellence en matière de vinification, mettant en valeur la qualité exceptionnelle du millésime 2006 à Saint-Émilion. Une bouteille de Château Pavie 2006 n’est pas seulement un vin; c’est un morceau d’histoire, un investissement, et un voyage sensoriel au cœur de la tradition viticole bordelaise. La qualité exceptionnelle en fait l’un des meilleurs 2006 Bordeaux sur le marché.

Caractéristiques & Avantages

Les vignobles de Château Pavie bénéficient d’une pente exceptionnelle exposée au sud sur le célèbre plateau calcaire de Saint-Émilion. Ce terroir unique, combiné à une gestion minutieuse des vignobles et des techniques traditionnelles de vinification, contribue à la profondeur et à la complexité extraordinaires du vin. Le Saint-Émilion Grand Cru 2006 a été caractérisé par un été chaud et sec suivi de conditions de récolte idéales, permettant une maturité et une concentration optimales des raisins.

L’assemblage se compose généralement principalement de Merlot, complété par du Cabernet Franc et un faible pourcentage de Cabernet Sauvignon, ce qui donne un vin puissant, élégant, et de longue durée. Le vin bénéficie des méthodes méticuleuses établies sous la direction de la famille Perse.

Héritage & Collection

Château Pavie se targue d’une histoire remontant à l’époque romaine, avec un passé long et riche en production de certains des meilleurs vins de Saint-Émilion. Son élévation à Premier Grand Cru Classé B témoigne de sa qualité constante et de son engagement indéfectible envers l’excellence. Le domaine du Château Pavie est emblématique, avec ses vignobles en terrasses et son chai ultramoderne.

Le vin millésimé 2006, en particulier, est très prisé par les collectionneurs pour sa qualité exceptionnelle et son potentiel de vieillissement. En tant que vin d’investissement, le Château Pavie 2006 offre à la fois un plaisir immédiat et un potentiel d’appréciation significatif au fil du temps. Ce collectible Bordeaux continuera à évoluer et à prendre de la valeur pendant des décennies à venir.

Profil Sensoriel & Utilisation

Le Château Pavie Saint-Émilion Grand Cru 2006 présente une couleur grenat profonde et intense. Le nez est complexe et expressif, offrant des arômes de fruits noirs mûrs, tels que le cassis et la prune, mêlés à des notes de cèdre, de tabac et d’épices subtiles. En bouche, le vin est corsé et richement texturé, avec des tanins veloutés et une concentration de saveurs remarquable. La finale est exceptionnellement longue et persistante, laissant une impression durable d’élégance et de puissance.

Pour apprécier pleinement cet exceptionnel vin de Saint-Émilion, il est recommandé de le décanter pendant au moins une heure avant de le servir à une température de 16-18°C (60-64°F). Pour un stockage optimal, gardez la bouteille couchée dans une cave fraîche, sombre et humide. Ce vin se marie à merveille avec des plats riches et savoureux comme l’agneau rôti, les viandes de gibier, et les fromages affinés.

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