Chateau Pavie Saint-Emilion Grand Cru 2006 0,75L

ROBERT PARKER “Dégusté lors de la dégustation annuelle ’10-Year On’ de Bordeaux Index à Londres. Le Ch2eau Pavie 2006 présente un bouquet riche, généreux, presque opaque avec du coulis de framboise, de la fraise écrasée, de la vanille et du goudron fondu, très bien défini et concentré – peut-être plus encore que le 2006 Angelus ? Le palais est bien équilibré avec des tanins fins, une ligne d’acidité vive, très harmonieux en bouche avec des cerises noires, de la fraise sauvage, des agrumes, une touche de goudron et de tabac se développant vers la finale. Il tend vers le style du Cheval Blanc, mais quelles que soient ses similitudes, il reste un Saint Emilion très bien travaillé avec un long avenir devant lui. Dégusté en janvier 2016.”