Château d’Yquem 1993 0,75L

Château d’Yquem 1993 est un Sauternes exceptionnel, représentant le summum de l’art de la vinification des vins doux de Bordeaux. Malgré les conditions météorologiques difficiles du millésime, ce vin affiche un équilibre, une complexité et une élégance remarquables.

D’une couleur dorée avec des reflets ambrés, le Château d’Yquem 1993 révèle un profil aromatique complexe de miel, d’abricots secs, d’agrumes confits et de fruits exotiques, entrelacés de notes de safran, de vanille et d’amandes grillées. En bouche, il est somptueux mais magnifiquement équilibré par une acidité vive, offrant des couches de fruits tropicaux caramélisés, de crème brûlée et d’épices subtiles.

Avec sa longue finale opulente, ce vin est un témoignage du potentiel de vieillissement légendaire d’Yquem, évoluant gracieusement au fil des décennies. Il se marie à merveille avec le foie gras, le fromage bleu ou les desserts à base de fruits, mais brille également lorsqu’il est dégusté seul en tant que véritable chef-d’œuvre de Sauternes.