Chateau Coutet 2007 0,75L

ROBERT PARKER « Dégusté en blind test face à ses pairs. Le Chateau Coutet 2007 présente un bouquet très intense avec du lemon curd et des fleurs d’oranger mélangées à du miel clair. Il y a ici une précision impressionnante, presque cristalline. Le palais est moyennement corsé avec une entrée très fine et visqueuse, un grand poids et une intensité avec une acidité vive. Il y a aussi beaucoup de tension qui traverse les couches de fruits visqueux sur la finale semblable à un sorbet. C’est un Coutet typique de bout en bout et il devrait vieillir sans effort pendant 20-30 ans. Dégusté en janvier 2011. »