Château Mouton Rothschild 1978 — Pauillac, 0,75 L

Mouton Rothschild im Jahr 1978: fünf Jahre nach der Hochstufung zum Premier Cru Classé

In der Klassifikation von 1855 war Mouton als Deuxième Cru Classé eingestuft. Ein am 21. Juni 1973 unterzeichnetes Dekret stufte das Gut zum Premier Cru Classé hoch; dies ist bis heute die einzige Hochstufung in der Médoc-Klassifikation von 1855. Die Lese 1978 erfolgte somit fünf Jahre nach dieser Änderung. Das Gutsmotto stammt aus derselben Hochstufung: „Premier je suis, second je fus, Mouton ne change“ („Erster bin ich, Zweiter war ich, Mouton ändert sich nicht“).

Baron Philippe de Rothschild übernahm 1922 die Leitung des Guts und behielt sie bis zu seinem Tod 1988; der Jahrgang 1978 entstand somit unter seiner Inhaberschaft. Ebenfalls 1978 gründete er Opus One im Napa Valley als Gemeinschaftsunternehmen mit Robert Mondavi.

Das Gut baut seinen Grand Vin rund zwanzig Monate in neuen Eichenfässern aus und füllt seit 1924 sämtliche Weine auf dem Château ab. Seit dem Jahrgang 1945 zeigt das Etikett in der Regel ein Originalkunstwerk eines zeitgenössischen Künstlers.