Krug Brut Rosé NV 0,75L

ROBERT PARKER ” Le Brut Rosé NV de Krug, comportant un peu moins et des composants plus jeunes que la Grande Cuvée, ainsi qu’une addition de Pinot rouge encore – fait une impression vive et juteuse de framboise rouge et de groseille rouge mêlées de citron vert frais et picotant avec des sels minéraux appétissants. Plus ferme que la Grande Cuvée et sans la juxtaposition remarquable de crémeux et de luminosité de cet embouteillage, ni en effet sa complexité, cela se termine avec l’invigation de graines de baies rouges croquantes ; un soupçon piquant d’écorce d’orange ; et la fascination des nuances alcalines, salines et crayeuses. Cela pourrait bien s’avérer intéressant à suivre pendant quelques années, bien que je n’aie pas l’expérience pour aborder le bilan de cette cuvée.”

Krug – partie de l’empire des biens de luxe Louis-Vuitton-Moet-Hennessy depuis 1999 – continue de sortir des vins dignes de la réputation élevée de leur maison qui reflètent entre autres les effets de la micro-vinification en fût et une attitude (dans le meilleur sens) laissez-faire et décontractée envers l’élevage et le vieillissement en bouteille. (Bien que – pour ce que cela vaut – comptez-moi parmi ceux qui trouvent que les étiquettes métalliques qui ornent désormais leurs bouteilles sont clinquantes, et comme telles légèrement incongrues avec leur contenu). Le directeur Olivier Krug représente la sixième génération de sa famille, assisté par le maître de chai vétéran Eric Lebel et l’œnologue Julie Cavil. La plupart des amateurs de champagne sauront que chaque bouteille de Krug est désormais dotée d’un numéro d’identification permettant au consommateur de rechercher sa date de dégorgement approximative – et parfois d’autres détails spécifiques à la bouteille en question – via le site web de la maison; mais conforme à la convention établie pour mes rapports, je n’ai référencé ce numéro que dans le but de désambiguïser les cuvées non millésimées.